2013 Dow's, Quinta do Bomfim - Vintage Port - Douro - 3 Flessen (0.75 liter)

2013 Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port 3 x 0.75L
3 Flessen
Port Wine

BESCHRIJVING
De naam van Dow’s is al meer dan twee eeuwen nauw verbonden met de beste portwijnen uit de Douro-vallei.
Sinds 1912, toen Andrew James Symington partner werd bij Dow’s, hebben vijf generaties van Symington-wijnmakers gewerkt in de wijngaarden van Dow’s, en hebben ze uitmuntend geconcentreerde wijnen gecreëerd die bekend staan om hun kenmerkende drogere afdronk.
In de afgelopen 100 jaar heeft de familie Symington zich gericht op het versterken van de reputatie van Dow als producent van Vintage Port. Hun inspanningen werden beloond toen de 2007 Vintage Port een perfecte score van 100 punten behaalde van de Wine Spectator en de 2011 Vintage Port werd uitgeroepen tot Wijn van het Jaar - gerangschikt als nummer 1 in de Top 100 Wines-lijst.
Meer recentelijk heeft de familie de collectie Dow's Aged Tawny opnieuw gelanceerd, wat brede lof oogstte, en heeft een nieuwe wijnmakerij en een bekroond bezoekerscentrum gebouwd bij Quinta do Bomfim.

Wijnmaker: Charles Symington & João Pedro Ramalho.

Oorkondingen/Aanbevelingen
94 punten, kelderselectie, Wine Enthusiast
89 punten, Wine Spectator

Wijnvariëteiten: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz en oude gemengde wijnstokken.

Vinificatie
In goede jaren, wanneer Dow’s geen Vintage ‘declareert’, worden de beste Ports van Quinta do Bomfim zorgvuldig geselecteerd en gebotteld als Dow’s Quinta do Bomfim Vintage Port. Deze wijnen zijn uitzonderlijk goed. Ze zullen meestal iets eerder rijpen dan de zeer zeldzame ‘gedeclareerde’ jaren, maar kunnen net zo goed zijn als andere Vintage Ports. Het zeer hoge percentage Touriga Franca en Touriga Nacional dat op het landgoed is aangeplant, zorgt voor de krachtige aroma’s van munt en viooltjes bij de beste Ports van Bomfim. Bomfim’s wijnen worden gevinifieerd in de fermentatietanks van de quinta, die door de jaren heen successievelijk zijn verbeterd en nog steeds uitstekende wijnen produceren.

Proefnotities
Zwarte bes- en droparoma's combineren met bloemige, rozenhoutnoten en een subtiele hint van munt en dennenresin. Een prachtige streak van frisheid en peperige kruiding is ook waarneembaar aan de neus. In de mond toont zich intense, compacte bramenfruit, sappig en met een zijdezachte textuur. Vol van body, met een ruime structuur die een lange levensduur belooft. Onderliggende zuurgraad zorgt voor balans en evenwicht.

Serveren
Bewaar de fles horizontaal, bij voorkeur op een koele plaats met een constante temperatuur. Decanteer voordat u het serveert. Een uitstekende dessertwijn om van te genieten op zichzelf of bij chocoladedesserts. Ook een zeer goede combinatie met blauwe kazen.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).