Fonseca - 20 years old Tawny - Porto - 2 Flessen (0.75 liter)

Fonseca 20 jaar oude Tawny Port 2 x 0,75L
Port Wine
2 flessen

WINEMAKER: David Guimaraens.

Oorkondingen/Aanbevelingen
94 punten, Wine Spectator
94 punten, Wine Enthusiast
93 punten, Decanter
93 punten, Revista Adega
93 punten, Tom Cannavan’s
93 punten, Decanter World Wine Awards
92 punten, Robert Parker
92 punten, Falstaff
90 punten, Gismondi over wijn
18 punten, Vinum Magazine

WIJNSOORTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.

Vinificatie
Fonseca 20 Year Old wordt gemaakt van geselecteerde rode Ports die groeien in de beste wijngaarden van de Cima Corgo en Douro Superior. De wijn rijpt in kleine eikenhouten vaten, meestal met een inhoud van ongeveer 630 liter, waarbij er relatief weinig wijn is in verhouding tot het oppervlak van het vat, waardoor het contact met het hout proportioneel groter is.
Naarmate het rijpt in vat, verliest Tawny Port geleidelijk de diepe rode 'ruby'-kleur van de jeugd en krijgt het de verleidelijke amberkleur die bekend staat als 'tawny'. Tegelijkertijd wordt de wijn steeds soepeler en milder, terwijl haar aroma's aan rijkdom en complexiteit winnen. Twintig jaar rijping hebben deze wijn een heerlijk weelderige nootachtige en kruidige smaak gegeven.

Proefnotities
Fonseca 20 Year Old Tawny is diep amber van kleur met bruinrode accenten. Het uitstekende boeket is een complexe combinatie van rijp, pruimachtig, rijp fruit, warme kruidige tonen van kaneel en boterkaramel, en subtiele eiken nuances.

Serveren
Fonseca 20 Year Old maakt een heerlijke dessertwijn en combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Het is een uitstekend gezelschap voor een crème brûlée of een bordje wilde aardbeien. Het kan ook op zichzelf worden gewaardeerd, aan het einde van de maaltijd, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn profiteert ervan om licht gekoeld geserveerd te worden, tussen 12ºC en 16ºC. De bijzondere kwaliteiten van deze wijn maken het mogelijk om ervan te genieten over een langere periode nadat het geopend is, zonder dat het zijn frisheid en levendigheid verliest. De optimale drinktijd na het openen van de fles is twee tot drie maanden.

GESCHIEDENIS
Sinds 1815 producent van de beste en meest iconische portwijnen.
Fonseca is het enige Port-huis met vier wijnen die een score van 100 punten hebben gekregen. Misschien meer dan bij elk ander Port-producent heeft Fonseca een loyale gemeenschap van Port-liefhebbers opgebouwd die de individualiteit en het onnavolgbare karakter van zijn wijnen waarderen.
Vanaf het legendarische jaar 1840, de eerste Vintage Port-uitgave van Fonseca, tot de voortreffelijke aangekondigde jaargangen van het afgelopen decennium, heeft het huis een reeks hooggewaardeerde wijnen geproduceerd, zelfs in de meest tegenspoedige momenten uit de geschiedenis.
James Suckling, in zijn gezaghebbende boek over Vintage Port, formuleert het als volgt: 'De vintage Ports van Fonseca zijn misschien wel de meest consequente grote onder hen allemaal. Ze beschikken niet alleen over een opvallende vlezigheid en krachtige rijkdom wanneer ze jong zijn, maar behouden die jeugdige uitstraling decennia lang.'
Deze consistentie komt niet alleen voort uit de continuïteit van familiebetrokkenheid en de kennis en vaardigheden die van generatie op generatie worden doorgegeven, maar ook uit een nauwe band met de wijngaard. De drie landgoederen van het bedrijf, Cruzeiro, Panascal en Santo António, vormen het hart van het karakteristieke karakter van Fonseca's Vintage Ports.
Het respect van Fonseca voor de wijngaard en de unieke omgeving van de Douro-vallei uit zich in de leiderspositie van het bedrijf op het gebied van duurzame en biologische wijnbouw. Het was het eerste huis dat een Port aanbiedt die volledig is gemaakt van biologisch geteelde druiven.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).