Quinta do Vallado - 80 Years Old Tawny - Douro - 1 Jennie (0,5 L)

Quinta do Vallado 80 Years Old Tawny Port 1 x 0.50L
1 fles

WINEMAKERS: Francisco Ferreira & Francisco Olazabal.

Wijnsoorten: Mengsel van verschillende druivensoorten, afkomstig van oude wijnstokken.

Vinificatie
Vallado 80 jaar oude Tawny Port is het resultaat van een blend van 4 Portwijnen, waarvan de jongste ongeveer 50 jaar oud is en de oudste uit 1888 dateert. Deze Port werd gerijpt in Portvaten van ongeveer 600 liter tot aan de botteling.

Proefnotities
Zeer complex en rijk, met nuances van exotisch hout, gedroogde tabakbladeren, koffie, gedroogde noten, kruidnagel en wat jodium, zo kenmerkend voor langdurig gerijpte Portwijnen. Een zeer geconcentreerde wijn met een uitstekende structuur, zeer citrusachtig en met enkele honing- en jodiumtonen. Levendige zuurgraad en een zeer lange afdronk. Het proeven van deze wijn is een gedenkwaardige ervaring en herinnert ons eraan dat het de moeite waard was om te wachten, en dat de tijd deze wijn in iets nog bijzonders heeft veranderd. In de mond is het een frisse wijn, met grote complexiteit, concentratie en volume, maar met een zuurgraad die het in balans brengt en aanvult. De afdronk is zeer fris en lang.

Serveren
Serveer op een temperatuur van 12ºC tot 14ºC. Eet met mate.

GESCHIEDENIS
Quinta do Vallado, opgericht in 1716, is een van de oudste en meest beroemde landgoederen in de Douro-vallei. Het ligt aan de oevers van de rivier de Corgo, een zijrivier van de rivier de Douro, direct naast de monding en dicht bij de stad Peso da Régua. Het behoorde toe aan de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira en blijft tot op de dag van vandaag in handen van haar nakomelingen. In 1818 werd het aangekocht door António Bernardo Ferreira (oom en schoonvader van Dona Antónia), en de belangrijkste activiteit van Quinta do Vallado was de productie van portwijn, die werd verkocht via het porthuis van de familie – Casa Ferreira. Dit gebeurde tot 1987, toen Casa Ferreira werd verkocht. Tijdens deze periode stonden Jorge Viterbo Ferreira, achterkleinzoon van Dona Antónia Adelaide Ferreira, en daarna zijn zoon Jorge Cabral Ferreira aan het roer van het management van Quinta do Vallado. Na de verkoop van Casa Ferreira ontstonden nieuwe uitdagingen, en in 1993 besloot het bedrijf onder leiding van Guilherme Álvares Ribeiro en zijn vrouw Maria Antónia Ferreira de activiteiten uit te breiden naar de productie, botteling en marketing van eigen wijnmerken. De nieuwe wijngaarden werden geplant met één enkele variëteit per perceel, waarmee werd gebroken met de oude traditie van het mengen van verschillende variëteiten in hetzelfde perceel. Vandaag de dag heeft Quinta do Vallado 10 hectare oude wijngaarden, geplant tussen de jaren 1920 en 1950, waaronder Vinha da Granja, aangeplant in 1929, en Vinha da Coroa, in 1958. De resterende 55 hectare werden in de jaren 1990 aangeplant. In Vila Nova de Foz Côa verwierf Quinta do Vallado Quinta do Orgal, waar sinds 2009 35 hectare biologisch gecertificeerde wijngaarden zijn aangeplant.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).