Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - 70cl

Armagnac is de oudste brandewijn in Frankrijk, zijn kleine broer is cognac, hoewel cognac populairder is buiten het land. Hoewel deze twee druivenspiritueux veel gemeen hebben, heeft elk zijn eigen identiteit.

Armagnac komt uit de regio Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, wordt zorgvuldig vervaardigd in El Bas-Armagnac of Armagnac Noir en rijpt in Gascony (Frankrijk).
De distilleerderij beschikt over wijngaarden die gekenmerkt worden door hun silicium-kleiige bodems, arm aan kalksteen, soms zuur, waar we de Folle Blanche-druiven vinden, die fijne en bloemige spirits produceren, Colombard, met fruitige en kruidige aroma's, zeer gewaardeerd in blends, Bacco 22 A, een hybride van Folle Blanche en de Amerikaanse Noah die ronde spirits produceert met aroma's van rijp fruit, Ugni Blanc en Juraçon.
De destillatie wordt uitgevoerd in de continue armagnacais-alembic.
Het patent voor deze machine werd geregistreerd in 1818 en werd in de loop der tijd verfijnd door distilleerders.
De brandewijn die na distillatie wordt verkregen, heeft een alcoholsterkte die ligt tussen 52% en 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 wordt zorgvuldig gemengd met de druiven van het château en vervolgens met de hand gedistilleerd volgens de puurste Franse stijl sinds 1818. Deze Millésime komt uit een enkele oogst (een referentiejaar), 1990, maar is daarvoor gerijpt in eikenhouten vaten uit het Monzelum-woud, variërend in leeftijd van 15 tot 40 jaar.
Deze limited edition heeft minimaal 15 jaar gerijpt in eikenhouten vaten en meer dan 30 jaar in de fles, in totaal 45 jaar wachten, om geconsumeerd te worden door de meest exclusieve smaakpapillen ter wereld. Durf jij?
Beperkte editie, slechts 165 flessen.