2020 Felsina, "Berardenga" - Chianti Classico DOCG - 3 Magnums (1.5L)

Chianti Classico 'Berardenga' 2020


OMSCHRIJVING:
Producent: Felsina
Wijn: Chianti Classico 'Berardenga' DOCG
Vintage: 2020
Aantal flessen: 2
Size: 1,50
Druiven: 100% Sangiovese
Veroudering: 12 maanden in middelgrote Slavonische eikenhouten vaten en een klein percentage in eerder gebruikte barriques.
Alc.: 13,5%

Fèlsina's Chianti Classico 'Berardenga' is een elegante rode wijn met een rijke, expressieve intensiteit, die perfect een van de meest ideale terroirs in de Chianti Classico-regio vertegenwoordigt voor het verbouwen van Sangiovese, de vlaggengranen van Toscane. De wijnmakerij heeft onvermoeibaar gewerkt om het karakter van de druiven te behouden, door nauwgezette massale selectie van de fijnste biotypen die in de oude wijngaarden aanwezig zijn. Dit heeft het mogelijk gemaakt om een buitengewoon genetisch erfgoed te reproduceren en te behouden, dat zelfs vandaag de dag de productie van een wijn mogelijk maakt die doordrenkt is met de geschiedenis van het gebied en die op authentieke wijze zijn kenmerken kan weerspiegelen, dankzij de eeuwenoude interactie tussen wijnstokken en bodems.

Berardenga is een Chianti Classico geproduceerd door Fattoria di Fèlsina, een historische Chianti-boerderij die sinds de jaren 60 zich richt op productie van hoge kwaliteit, vol vertrouwen in haar buitengewone terroir. De boerderij ligt in het heuvelachtige gebied van Castelnuovo Berardenga, ten noordoosten van Siena. De wijngaarden bevinden zich op een hoogte tussen 320 en 420 meter boven zeeniveau, met een zuidwestelijke ligging. De bodems zijn zeer geschikt, samengesteld uit gelaagde kwartszandsteen, met een overvloedige aanwezigheid van alberese. Deze arme, rotsachtige en goed drainerende bodems zijn ideaal voor de behoeften van Sangiovese. Het koele, winderige klimaat zorgt voor een langzame en perfecte rijping van de druiven, die in de eerste weken van oktober worden geoogst. De trossen worden ontsteld voordat ze worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30°C, met maceratie op de schillen gedurende een paar weken, begeleid door pompen en onderdrukken. De wijn rijpt in Slavonische eikenhouten vaten en een klein deel in tweede- en derdegebruik barriques gedurende 12 maanden.

De Chianti Classico 'Berardenga' van Fèlsina is de meest klassieke en traditionele rode wijn die door deze belangrijke Toscaanse wijnmakerij wordt geproduceerd. Een ware ode aan de variëteitskenmerken van Sangiovese in al zijn rijkdom en expressieve elegantie. Stralend robijnrood van kleur, uit zich in een bouquet gekenmerkt door aroma's van rode bes, morello-kers, hints van aromatische kruiden, delicate specerijen, nuances van zoethoutwortel en meer sobere en minerale tonen van kinine en grafiet. In de mond presenteert hij een fijne tanninestructuur die goed geïntegreerd is met knapperig en intens fruit, wat leidt tot een lange, frisse en hartige afdronk.