Keukenmes - R176 - Staal, Messing, Hout - Spanje - chef's Gyuto mes
06
dagen
16
uren
16
minuten
49
seconden
Startbod
€ 1
Geen minimumprijs
Expert
Geselecteerd door Ger van Oers
Bracht een antiek- en curiowinkel, beschikte over een groot internationaal netwerk.
Geschatte waarde € 150 - € 220
Geen biedingen uitgebracht
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 122385 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Beschrijving van de verkoper
Groottebeschrijving
Op basis van verhoudingen en standaardafmetingen voor chef-messen.
Meslengte: ongeveer 8–10 inch (20–25 cm)
Mesbreedte: ongeveer 1,5–2 inch (4–5 cm)
Handle lengte: ongeveer 12–13 cm
Totale lengte: ongeveer 33–38 cm (13–15 inch)
Dit classificeert het als een chefsmes (Gyuto-stijl) — een veelzijdig keukenmes.
Omschrijving
Blade:
Gevormd koolstofstaal of hoog-koolstof roestvrij staal met een kurouchi (zwarte smederij) afwerking aan de bovenkant — dit voegt rustieke karakter toe en biedt enige corrosiebestendigheid.
Gepolijste onderkant voor een krascherpe snijkant.
De aflopende punt maakt nauwkeurig snijden en detaillering mogelijk.
hendel
Gemaakt van natuurlijk hout (lijkt op rozenhout of een gestabiliseerd hardhout), met een warm bruin nerfpatroon.
Voorzien van een messing bolster en eindkap, die duurzaamheid en balans bieden.
Ontwerpstijl:
Japanse inspiratie met een Westerse grip, geschikt voor zowel thuiskoks als professionals.
Gebruik
Dit mes is veelzijdig voor:
Snijden, hakken en in plakjes snijden van groenten, fruit en kruiden.
Snijden en portioneren van vlees, vis of gevogelte (vooral zonder bot).
Zorgvuldig voorbereid werk zoals het fijn hakken van knoflook, kruiden of uien.
De scherpe punt en de gebogen buik maken het geschikt voor zowel rots hakken als duwsnijden technieken.
Voorzorgsmaatregelen & Zorg
Afhandeling
Gebruik op een stabiele, zachte snijplank (hout of plastic, niet glas of marmer).
Snijd weg van je lichaam en houd je vingers ingepakt.
Vermijd het doorhakken van bot of bevroren voedsel, omdat dit de rand kan beschadigen.
Schoonmaak
Met de hand wassen onmiddellijk na gebruik met warm, mild zeepwater.
Droog grondig af om roest te voorkomen, vooral omdat het lemmet kenmerken van koolstofstaal vertoont.
Niet in de vaatwasser doen — hitte, vocht en detergenten kunnen het handvat en het mesblad beschadigen.
Onderhoud
Houd regelmatig scherp met een scherphouder en slijp af en toe op een slijpsteen.
Breng af en toe een dunne laag voedselveilige minerale olie aan op het lemmet en het handvat om corrosie en uitdroging te voorkomen.
Bewaar in een kruidenblok, magnetische strip of schede om de snede te beschermen en de veiligheid te waarborgen.
De verkoper stelt zich voor
Vertaald door Google TranslateGroottebeschrijving
Op basis van verhoudingen en standaardafmetingen voor chef-messen.
Meslengte: ongeveer 8–10 inch (20–25 cm)
Mesbreedte: ongeveer 1,5–2 inch (4–5 cm)
Handle lengte: ongeveer 12–13 cm
Totale lengte: ongeveer 33–38 cm (13–15 inch)
Dit classificeert het als een chefsmes (Gyuto-stijl) — een veelzijdig keukenmes.
Omschrijving
Blade:
Gevormd koolstofstaal of hoog-koolstof roestvrij staal met een kurouchi (zwarte smederij) afwerking aan de bovenkant — dit voegt rustieke karakter toe en biedt enige corrosiebestendigheid.
Gepolijste onderkant voor een krascherpe snijkant.
De aflopende punt maakt nauwkeurig snijden en detaillering mogelijk.
hendel
Gemaakt van natuurlijk hout (lijkt op rozenhout of een gestabiliseerd hardhout), met een warm bruin nerfpatroon.
Voorzien van een messing bolster en eindkap, die duurzaamheid en balans bieden.
Ontwerpstijl:
Japanse inspiratie met een Westerse grip, geschikt voor zowel thuiskoks als professionals.
Gebruik
Dit mes is veelzijdig voor:
Snijden, hakken en in plakjes snijden van groenten, fruit en kruiden.
Snijden en portioneren van vlees, vis of gevogelte (vooral zonder bot).
Zorgvuldig voorbereid werk zoals het fijn hakken van knoflook, kruiden of uien.
De scherpe punt en de gebogen buik maken het geschikt voor zowel rots hakken als duwsnijden technieken.
Voorzorgsmaatregelen & Zorg
Afhandeling
Gebruik op een stabiele, zachte snijplank (hout of plastic, niet glas of marmer).
Snijd weg van je lichaam en houd je vingers ingepakt.
Vermijd het doorhakken van bot of bevroren voedsel, omdat dit de rand kan beschadigen.
Schoonmaak
Met de hand wassen onmiddellijk na gebruik met warm, mild zeepwater.
Droog grondig af om roest te voorkomen, vooral omdat het lemmet kenmerken van koolstofstaal vertoont.
Niet in de vaatwasser doen — hitte, vocht en detergenten kunnen het handvat en het mesblad beschadigen.
Onderhoud
Houd regelmatig scherp met een scherphouder en slijp af en toe op een slijpsteen.
Breng af en toe een dunne laag voedselveilige minerale olie aan op het lemmet en het handvat om corrosie en uitdroging te voorkomen.
Bewaar in een kruidenblok, magnetische strip of schede om de snede te beschermen en de veiligheid te waarborgen.
De verkoper stelt zich voor
Vertaald door Google TranslateDetails
Era
Na 2000
Kitchen knife type
R176
Titel aanvullende informatie
chef’s Gyuto knife
Aantal items
1
Land van herkomst
Spanje
Materiaal
Hout, Messing, Staal
Staat
Als nieuw - ongebruikt
Hoogte
13 in
Breedte
4,5 in
Diepte
2 in
Geschatte periode
2020+
Verkocht door
