Foursquare 2002 The Colours of Rum - Edition No. 19 - b. 2023 - 700ml

De Foursquare-distilleerderij in Barbados werd opgericht door de Seale-familie in het midden van de jaren negentig. De Seales, die al meer dan vijf generaties rum bottelen in Barbados, bezitten een reeks traditionele merken die nu Foursquare rum als hun hoofdcomponent hebben.

Barbados 2002 is gedistilleerd door Foursquare uitsluitend op pot still en gerijpt in de ex-rumvaten. Deze Foursquare is 100% continentaal gerijpt. Het vat leverde 208 flessen op met een spirit van 49% ABV.


Smaaknotities:
Hier veroudert de continental, dus waarschijnlijk minder tropisch fruit (logisch, toch? Natuurlijk niet). Kleur: witte wijn. Neus: het is prachtig! Men krijgt de indruk dat er behoorlijk wat pot still is, met een vleugje teer, houtskool, zelfs rubber en kitlijm. Enkele kleine overrijpe bananen op de achtergrond, daarna een gloednieuwe iPhone (die niets meer doet dan de vorige) net geleverd door Amazon. iPhone-uitpakmoment, er is een nieuwe descriptor, maar ik denk dat we die al eerder hebben gebruikt. Hoe dan ook, het is geen groots aroma, maar het is meer groots dan de meeste gebruikelijke Foursquare. Mond: magnifieke citroen en limoen, nog steeds een beetje teer, pekel, drop, gentiaan, ik had bijna olijven genoemd, maar laten we niet overdrijven. In ieder geval zeer zout. Afdronk: lang, nog steeds met dezelfde zoute en teerachtige tonen. Een vleugje inkt. Zeer fijne Foursquare. Opmerkingen: dus, puur pot still? Of toch minstens een aanzienlijk hogere verhouding pot still dan gewoonlijk? Het lijkt bijna op een lage-marqu HMPDN.

SGP:663 - 90 punten.
{

#dreambar