Foursquare 2010 11 years old The Colours of Rum - Edition No. 17 - b. 2022 - 700ml

De Foursquare-distilleerderij in Barbados werd opgericht door de Seale-familie in het midden van de jaren negentig. De Seales, die al meer dan vijf generaties rum bottelen in Barbados, bezitten een reeks traditionele merken die nu Foursquare rum als hun hoofdcomponent hebben.

Barbados nr. 17 heeft 11 jaar gerijpt in ex-bourbonvaten, waarvan 5 jaar in de tropen. Gedistilleerd in 2010 in kolom- en potstills, gebotteld op 59,3% alcohol. Slechts 264 flessen.


Smaaknotities:

Geroosterd gedurende 5 jaar in de tropen en waarschijnlijk de gebruikelijke zelfmengeling van kolom- en potrum. Ik herinner me levendig en met genegenheid de 'pure pot' Foursquare die ik vorig jaar kon proberen. Ik weet zeker dat er meer zullen komen. Kleur: goud. Neus: altijd die oranje lichte geur die zo verleidelijk is, deze Jaffa-koekjes, marmelade, eigenlijk nog meer versgeperst sinaasappelsap, oranjebloesem… Stelen sinaasappels hier niet de show? Maar rum met vitamine C, wie zou klagen? Met water: lichte aardse tonen, plamuur, marsepein, misschien een vleugje linoleum… Mond (neutraal): het is niet de eerste keer dat ik een agricole kant bij een Foursquare ontdek. Sinaasappeltaart, rietsuikerhoning, ahornsiroop, rozenbottelthee, die vleugjes vernis en citroensap die we altijd waarderen… Met water: blijft hetzelfde, wordt gewoon makkelijker – niet dat het eerder moeilijk was. Nasmaak: medium, op oranjebloesem madeleines en scones, en inderdaad sinaasappelsap. Zachte afdronk. Opmerkingen: bijzonder uitstekend op slechts 11 jaar. Nu, aangezien jaren in de tropen verdrievoudigd zijn, zou dat eigenlijk (3*5)+6 = 21 jaar zijn. Ik vond deze beter dan No.18.

SGP: 641-89 punten.

{