2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flessen (0.75 liter)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 flessen
Douro-regio

WINEMAKER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

Awards/aanbevelingen
92 punten, Wine Enthusiast (2021 jaargang)
18 punten, Vinho Grandes Escolhas (2021 jaargang)
89 punten, Vinum Magazine (2021 jaargang)
88 punten, Decanter World Wine Awards (2021 jaargang)
92 Punten, Revista Adega (2020 Jaargang)
92 punten, Falstaff (2020 jaargang)
90 punten, VertdeVin (2020 jaargang)
90 punten, Meininger (2019 Vintage)

Wijnsoorten: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATIE
De druiven worden met de hand gesorteerd voordat ze worden ontdaan van steeltjes en een geautomatiseerd bessenselectieproces ondergaan. Vervolgens worden ze voorzichtig geperst voordat ze worden overgebracht naar de fermentatietanks, waar ze worden geïnoculeerd met een speciaal geselecteerde gistcultuur en gefermenteerd bij 25°C. Tijdens de fermentatie worden de wijnen voorzichtig gemacererd om een wijn te produceren die eerder drinkklaar is, maar toch de mogelijkheid heeft om in de fles te rijpen.

Proefnotities
Post Scriptum is een partnerwijn van Chryseia, afkomstig uit dezelfde wijngaarden. Het profiel is vergelijkbaar, met expressief, fris en geconcentreerd fruit dat wordt gecombineerd met een voortreffelijk evenwicht en elegantie. Lichter gerookt, is hij klaar om op jongere leeftijd te genieten.

Serveren
Klaar voor directe consumptie, hoewel de wijn het potentieel heeft om zich gunstig verder te ontwikkelen in de fles. Het gaat goed samen met rood en wit vlees en kazen. Bewaar in een horizontale positie, op een koele en droge plaats, beschermd tegen licht en temperatuurschommelingen. Serveer op een temperatuur tussen 16ºC en 18ºC. Drink met mate.

GESCHIEDENIS
Prats & Symington werd in 1999 opgericht als een joint venture tussen de bekende Bordeaux-wijnmaker Bruno Prats en de familie Symington. Het is een onafhankelijk bedrijf dat zich specialiseert in droge rode wijnen en dat voorop liep in de kwaliteit revolutie van de DOC Douro en een belangrijke rol speelde in het versterken van het hoge kwaliteitsimago van de regio.
De Symingtons van Schotse, Engelse en Portugese afkomst zijn sinds 1882 portproducenten in Noord-Portugal. Vandaag de dag werken 10 leden van de familie zij aan zij in hun vier historische porthuizen – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s en Warre’s – en in hun still wine portfolio. Ze bezitten 27 verschillende wijngaarden in de regio's Douro, Alentejo en Vinho Verde, met een totaal van 1.140 hectare onder wijnstokken, en zetten zich in om de grenzen van duurzame wijnbouw en wijnmaken te verleggen.
De familie Prats komt uit een lijn van eigenaren van Bordeaux Château en bezat ooit Château Margaux. Bruno Prats was mede-eigenaar en wijnmaker bij Cos d’Estournel gedurende 30 jaar. Zijn zoon, Jean-Guillaume, was tien jaar lang CEO van Cos d’Estournel en heeft vijf jaar als CEO gediend bij Château Lafite, Château L'Évangile en Château Rieussec. Naast het partnerschap Prats + Symington zijn de Prats ook partners bij Klein Constantia in Zuid-Afrika en Viña Aquitania in Chili.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).