2016 Bibi Graetz Testamatta - Toscane IGT - 1 Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)

97 - punten Robert Parker
98 - punten James Suckling

De flesconditie is perfect. De fles bevindt zich in de oorspronkelijke houten doos en is altijd met uiterste zorg in de kelder opgeslagen.
Label en capsule in uitstekende staat.

Testamatta Toscana IGT 2016 is een rode wijn geproduceerd door de wijngaard Bibi Graetz, gelegen in de heuvels van Fiesole, nabij Florence, in Toscane. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Sangiovese-druiven, geselecteerd uit vijf verschillende wijngaarden: Vincigliata, Londa, Lamole, Montefili en Siena, gekenmerkt door ranken van 50 tot 80 jaar oud. De vinificatie vindt plaats in open barriques van 225 liter, met fermentatie die wordt uitgevoerd met inheemse gisten en frequente handmatige onderdrukking. De wijn rijpt vervolgens ongeveer 18 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Testamatta 2016 heeft een heldere robijnrode kleur. In de neus biedt het een complexe en elegante bouquet, met tonen van rijpe kers, pruim, zoete specerijen, leer en lichte geroosterde nuances. Op de smaak is hij gestructureerd en harmonieus, met zijdezachte tannines en levendige zuurgraad die voor frisheid zorgen. De afdronk is lang en persistent, met hints van rood fruit en specerijen. Deze wijn is de pure uitdrukking van Toscaanse Sangiovese, die traditie en creativiteit perfect combineert.