Jacques Selosse, Lieux Dits "Collection Case" - - Champagne - 6 Flessen (0.75 liter)

kist 'collectie' van Domaine Jacques Selosse die de 6 zeldzame Lieux-dits groepeert
Deze collectie maakt een uitzonderlijke horizontale degustatie mogelijk.
De cuvées zijn afkomstig van een basis uit 2017.

1 - LA COTE FARON - Aÿ
1 - LES CARELLES - Le Mesnil sur Oger
1 - Het einde van de omheining - Ambonnay
Onder de heuvel - Mareuil-sur-Aÿ
1 - Les Chanterines - Avize
Deze lieu-dit, die 600 flessen per jaar produceert, is niet los verkrijgbaar, maar alleen in de 6 Lieux-Dits box.
1 - CHEMIN DE CHALONS - Cramant
Deze locatie, die 600 flessen per jaar produceert, is niet verkrijgbaar per stuk, maar alleen in de 6 Lieux-Dits-doos.

Bijzondere plaatsen die een traditionele naam dragen en een microklimatologische of topografische eigenschap aangeven.
historisch
8 particuliere percelen
van de 6 dorpen, en wijnen duidelijk
identificeerbaren
Een ethische benadering: respect voor het levende voor de uitdrukking van het mineraal.

Perfecte flessen, bewaard in een ideale kelder.

Voor info
Het domein Jacques Selosse ligt in het dorpje Avize en verbouwt 7,5 hectare wijngaarden verdeeld over 47 percelen. Het grootste deel bevindt zich in het hart van de Côte des Blancs (Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger). Aan deze met chardonnay aangeplante wijngaarden worden enkele mooie hellingen van pinot noir toegevoegd, gelegen op de Montagne de Reims in Aÿ, Ambonnay en Mareuil-sur-Aÿ.


600 kisten worden elk jaar aangeboden, niet meer.

• 1 x Lieux-dits: "Sous le Mont" (Mareuil-sur-Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits : "La Côte Faron" (Aÿ) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: "Le Bout du Clos" (Ambonnay) - Blanc de noirs
• 1 x Lieux-dits: "Les Carelles" (le Mesnil-sur-Oger) - Blanc de blancs
• 1 x Lieux-dits: "Les Chantereines" (Avize) - Wit van wit
• 1 x Lieux-dits: "Chemin de Châlons" (Cramant) - Blanc de blancs
Sous le Mont is afkomstig van een pinot noir wijngaard gelegen in de gemeente Mareuil-sur-Aÿ. Dit perceel met appellatie Grand Cru ligt op een zacht hellend heuvel (vandaar de naam) op een zeer kalkrijke bodem.
La Côte Faron is afkomstig van een wijngaard met pinot noir aangeplant op een zeer steile, zonnige helling gelegen in de gemeente Aÿ. De naam van de wijngaard verwijst naar deze steile en zonnige aard. Deze wijngaard, die jaarlijks 600 flessen produceert, is de krachtigste, meest kruidige en meest oxiderende uit de collectie. Een champagne die perfect is om tijdens een maaltijd te serveren.
Le Bout du Clos is afkomstig van een wijngaard die is aangeplant met pinot noir (80%) en chardonnay (20%), gelegen op een zuidgerichte heuvel in de gemeente Ambonnay. Deze wijngaard, die jaarlijks 2000 flessen produceert, bevindt zich qua smaak tussen haar twee zustervarianten. Het is krachtig, maar ook zijdezacht en fris.
Les Carelles is afkomstig van een wijngaard van chardonnay die geplant is op een kalkrijke helling gericht op het oosten, gelegen in de gemeente Mesnil-sur-Oger. De naam van de plaatsnaam komt van een kalkstenen tegelgroeve in de buurt. Deze plaatsnaam, die 3000 flessen per jaar produceert, is de meest fris, de fijnste en de meest elegante uit de collectie. Een champagne perfect voor de aperitief.
Les Chantereines is afkomstig van een chardonnaywijngaard gelegen aan de rand van de gemeente van Avize. Dit stuk van de Grand Cru-naam ontleent zijn naam aan de aanwezigheid, bevestigd door Anselme Selosse zelf, van kikkers. Deze locatie produceert slechts 600 flessen per jaar en is niet verkrijgbaar per stuk, maar alleen in de set van 6 Lieux-Dits die door het domein wordt aangeboden.
Chemin de Châlons is afkomstig van een chardonnay wijngaard gelegen aan de rand van de gemeente Cramant. Deze wijngaard met de appellatie Grand Cru ligt op slechts ongeveer honderd meter van Les Chantereines, een andere locatie die door het domein wordt voorgesteld. Deze locatie, die 600 flessen per jaar produceert, is niet los verkrijgbaar, maar alleen in de 6 Lieux-Dits-box die door het domein wordt aangeboden.