2010 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Dubbele Magnum/Jerobeam (3.0 L)

Dom Pérignon is alleen vintage champagne.
Elke vintage is een creatie, uniek en bijzonder, die zowel het karakter van het jaar als dat van Dom Pérignon uitdrukt.

Na minstens acht jaar rijping in de kelders belichaamt de wijn de perfecte balans van Dom Pérignon, de Plénitude van harmonie.

Smaaknotities:
De stralende zoetheid van tropisch fruit - groene mango, meloen, ananas - straalt onmiddellijk uit. Daarna maakt het plaats voor meer gematigde tonen, de tinteling van sinaasappelzesteel, de mist van een mandarijn.

De wijn ademt, waardoor zijn frisheid onthuld wordt. De bloei na de regen. Een tastbare sensatie van pioenroos, jasmijn en sering.

In de mond legt de wijn onmiddellijk haar ruime aanwezigheid op, vol en massief. Een houterige sensatie overheerst terwijl het tastbare snel wordt overgenomen door het aromatische.
Het lichaam ontvouwt zich: gul, stevig en gecontroleerd. Vervolgens trekt het zich samen, waardoor de wijn trilt met specerijen en peper. De energie wordt vastgehouden tot een sprankelende, zoute afdronk.