2017 Tapada do Chaves - Alentejo DOC, Reserva - 3 Flessen (0.75 liter)

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).

2017 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L

OMSCHRIJVING
Gelegen in Frangoneiro, aan de rand van Portalegre, in de regio Boven-Alentejo, vindt men Tapada do Chaves, een landgoed dat al bijna 100 jaar wijnen van gerenommeerde kwaliteit produceert.
Het gebied beslaat in totaal 60 hectare, waarvan 32 hectare wijngaarden zijn, onderverdeeld in 23 met rode druivensoorten en negen met witte druivensoorten. Tapada do Chaves ligt in een regio die sterk wordt beïnvloed door de nabijgelegen bergketen (Serra de São Mamede) en de omliggende bosbouw en landbouw, die het een specifiek microklimaat geven. Deze omstandigheden spelen een cruciale rol in de kwaliteit en het karakter van de geproduceerde wijnen.
De wijnproductie-eigenschappen in de Alentejo die ouder zijn dan een eeuw, zijn zeldzaam. Daarom is Tapada do Chaves een unicum in de regio. De bijzondere en unieke kwaliteiten, dankzij de nabijgelegen bergen, maken het echt uniek. Gevestigd op een granieten massief op grote hoogte, rijpen de druiven langzaam en volledig, wat zich uit in de uiterst pure aroma’s van de wijnen en een bijzondere frisheid in zowel de rode als de witte varianten.
De geschiedenis van dit label gaat terug tot het begin van de 20e eeuw, toen Mr Chaves de eerste wijngaarden plantte op zijn kleine eigendom in Frangoneiro, wat leidde tot een gepassioneerde toewijding aan het land.
Het landgoed Tapada do Chaves omvat twee van de oudste werkende wijngaarden in de Alentejo, met archieven die teruggaan tot 1901 (oude rode wijngaarden) en 1903 (oude witte wijngaarden).
Vol met uitstekend potentieel, elegant en vol van body, zijn de tapada do chaves-wijnen speciaal gericht op liefhebbers van zeldzame en werkelijk buitengewone wijnen.

Wijnmaker: Pedro Baptista.

Awards/aanbevelingen
17,5 punten, Vinho Grandes Escolhas (2015 jaargang)
17,5 punten, Revista de Vinhos (2015 jaargang)
16,5 punten, Jancis Robinson (vintage 2016)
93 punten, CellarTracker (2015 Vintage)
93 punten, Revista Adega (oogst 2013)
Gold Medal, Mundus Vini
Gouden Medaille, Internationale Vin Challenge

Wijnvariëteiten: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

VINIFICATIE
Handgeplukte druiven geselecteerd uit wijngaarden op een gemiddelde hoogte van 350 tot 400 meter. Handmatige sortering van de druiven in de wijnmakerij en volledige destemming voorafgaand aan een koude maceratie van 5 dagen. Wilde fermentatie in roestvrijstalen tanks, met een extra maceratie van 30 dagen. Spontane natuurlijke malolactische fermentatie in eikenhouten vaten van 225, 300 en 525 liter. Rijping gedurende 12 maanden in zowel Portugese als Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 24 maanden in de fles.

Proefnotities
Granaatkleur met een matige concentratie. Zeer fris, met grote aromatische complexiteit, rode bessen, struik, cistus, was, aarde en leer. In de mond is het uiterst elegant, met volume, rustiekheid en zeer expressief rijp fruit. Krachtige, stevige tannines en goede zuurgraad, zeer klassiek profiel.

Serveren
Deze wijn combineert goed met krachtig gekruid vis of gevogelte. We raden het ook aan bij zachte kaas. Het moet geserveerd worden op een temperatuur van 18ºC.