2021 Titan of Távora-Varosa, Daemon Branco - Douro DOC - 5 Flessen (0.75 liter)
03
dagen
22
uren
31
minuten
20
seconden
9 andere personen volgen dit object
 Bieder 4292 | € 65 |
|---|
Catawiki Kopersbescherming
Je betaling is veilig bij ons totdat je het object hebt ontvangen.Bekijk details
Trustpilot 4.4 | 122553 reviews
Beoordeeld als "Uitstekend" op Trustpilot.
Titan van Távora-Varosa, Daemon Branco, een witte blend uit 2021 uit Douro in Portugal, wordt geleverd in 0,75 L flessen en omvat in totaal 5 flessen.
AI-gegenereerde samenvatting
Beschrijving van de verkoper
2021 Titan of Távora-Varosa Daemon Wit 5 x 0,75L
5 flessen
Regio Távora-Varosa
Wijnmaker: Luís Leocádio.
Awards/aanbevelingen
17,5 punten, Vinho Grandes Escolhas
WIJNVARIËTEITEN: Gouveio (30%), Cerceal (30%) en Malvasia Fina (40%).
VINIFICATIE
Verse druiven op hun ideale rijpheidspunt, met de hand geplukt en in dozen van 20 kg gedaan, worden naar de wijnmakerij getransporteerd, waar ze zorgvuldig handmatig worden geselecteerd, ontsteeld en zachtjes worden gekneusd. Ze worden geperst in een pneumatische pers en de resulterende most wordt in een roestvrijstalen tank gedurende 48 uur gedecanteerd bij 8 °C. De alcoholische gisting begint bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten, gevolgd door overheveling naar Franse eikenhouten vaten, waar de gisting nog eens 12 maanden wordt voortgezet en gerijpt, onder regelmatig roeren van de fijne droesem.
Proefnotities
Intens strogele wijn met expressieve aroma's van rook, natte steen, gist, geroosterd brood en witte bloemen. In de mond veel volume en structuur, ondersteund door een levendige en verfrissende zuurgraad.
Serveren
Lekker bij gerechten met een rijke en frisse smaak, zoals gegrilde schaaldieren, op houtskool gegrilde vis en vis uit de oven. Serveer bij 10ºC - 12ºC.
GESCHIEDENIS
Vanaf het begin heeft het werk van het TITAN-project zich altijd gericht op het vinden van oude wijnranken op de meest authentieke en minst verkende plekken, waar via wijn nieuwe verhalen te vertellen zijn.
De passie voor de regio Távora-Varosa gaat ver terug, zowel vanwege de nabijheid als vanwege de inspiratie uit Aquilino Ribeiro's roman "Terras do Demo" (Land van de Duivel). Een ruig, ruig berggebied met een schrale bodem dat de bevolking aan de rand van de beschaving houdt, waardoor de natuur, en vaak ook de Duivel, de regels dicteert.
Portugal is een regio die bij uitstek geschikt is voor de productie van de beste mousserende wijnen. Daarom wilden we iets bijzonders doen en stille wijnen met een mineraal, fris en uniek karakter in de schijnwerpers zetten. In wezen, zoals we ze liefkozend noemen, "Mousserende wijnen zonder bubbels."
Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).
2021 Titan of Távora-Varosa Daemon Wit 5 x 0,75L
5 flessen
Regio Távora-Varosa
Wijnmaker: Luís Leocádio.
Awards/aanbevelingen
17,5 punten, Vinho Grandes Escolhas
WIJNVARIËTEITEN: Gouveio (30%), Cerceal (30%) en Malvasia Fina (40%).
VINIFICATIE
Verse druiven op hun ideale rijpheidspunt, met de hand geplukt en in dozen van 20 kg gedaan, worden naar de wijnmakerij getransporteerd, waar ze zorgvuldig handmatig worden geselecteerd, ontsteeld en zachtjes worden gekneusd. Ze worden geperst in een pneumatische pers en de resulterende most wordt in een roestvrijstalen tank gedurende 48 uur gedecanteerd bij 8 °C. De alcoholische gisting begint bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen vaten, gevolgd door overheveling naar Franse eikenhouten vaten, waar de gisting nog eens 12 maanden wordt voortgezet en gerijpt, onder regelmatig roeren van de fijne droesem.
Proefnotities
Intens strogele wijn met expressieve aroma's van rook, natte steen, gist, geroosterd brood en witte bloemen. In de mond veel volume en structuur, ondersteund door een levendige en verfrissende zuurgraad.
Serveren
Lekker bij gerechten met een rijke en frisse smaak, zoals gegrilde schaaldieren, op houtskool gegrilde vis en vis uit de oven. Serveer bij 10ºC - 12ºC.
GESCHIEDENIS
Vanaf het begin heeft het werk van het TITAN-project zich altijd gericht op het vinden van oude wijnranken op de meest authentieke en minst verkende plekken, waar via wijn nieuwe verhalen te vertellen zijn.
De passie voor de regio Távora-Varosa gaat ver terug, zowel vanwege de nabijheid als vanwege de inspiratie uit Aquilino Ribeiro's roman "Terras do Demo" (Land van de Duivel). Een ruig, ruig berggebied met een schrale bodem dat de bevolking aan de rand van de beschaving houdt, waardoor de natuur, en vaak ook de Duivel, de regels dicteert.
Portugal is een regio die bij uitstek geschikt is voor de productie van de beste mousserende wijnen. Daarom wilden we iets bijzonders doen en stille wijnen met een mineraal, fris en uniek karakter in de schijnwerpers zetten. In wezen, zoals we ze liefkozend noemen, "Mousserende wijnen zonder bubbels."
Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).
Details
Vintage
2021
Producent, wijnnaam
Titan of Távora-Varosa, Daemon Branco
Classificatie
DOC
Aantal flessen
5
Inhoudsmaat
Flessen (0.75 liter)
Land
Portugal
Regio
Douro
Druivensoorten
White Blend
Conditie capsule/kurk
Volledig intact metalen capsule
Conditie label
Volledig intact, leesbaar etiket
Verkocht door
