C. da Silva - Dalva Decanter - 20 years old Tawny - Douro - 2 Flessen (0.75 liter)

C. da Silva, Dalva 20 Years Old Tawny Decanter Port 2 x 0.75L
2 flessen

Wijnmaker: José Manuel Sousa Soares.

Awards/aanbevelingen
95 punten, gouden medaille, International Wine Challenge
93 punten, Decanter World Wine Awards
92-93 punten, VertdeVin
90 punten, Wine & Spirits Magazine
17 punten, Vinum Magazine
17 punten, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini

VINIFICATIE
Het fermentatieproces wordt onderbroken op het ideale moment, volgens de traditionele methode van Portwijnproductie, waarbij de fermentatie wordt gestopt door toevoeging van wijnbrandewijn. Deze 20 jaar oude Tawny Port wijn komt uit verschillende batches van hoogwaardige wijnen, gerijpt in vaten voor diverse periodes, wat resulteert in een wijn met een tawny kleur, met ontwikkelde aroma's en een proefprofiel van een 20 jaar oude wijn.

Proefnotities
Bruine kleur met oranje reflecties. Complexe neus, met intense aroma's van gedroogde en gekonfijte vruchten, met nuances van melasse, vanille en specerijen. In de mond lijkt het zacht, met fijne tannines, met een aanhoudende afdronk.

Serveren
Het gaat perfect samen met eier- of noten desserts, zoals amandel taart, of met kaas van middelmatige intensiteit. Serveer op een temperatuur tussen 12ºC en 16ºC. Consumeer met mate.

GESCHIEDENIS
In 1933, net aangekomen uit Brazilië, realiseerde Clemente da Silva zijn levenslange droom: het creëren van een uitstekend wijnhuis dat hem zou leiden tot de globalisering van zijn bedrijf: C. da Silva – afgeleid van de afkorting van zijn naam. Een jaar later registreerde hij het merk Dalva, dat voortkomt uit de samenvoeging 'da Silva'. Met een eenvoudige en zeer Portugese klank was succes gemakkelijk te behalen op verschillende markten.
Op zoek naar een activiteit waarin hij het kapitaal van zijn bedrijf in Brazilië kan investeren, maakt de jonge ondernemer gebruik van de nauwe samenwerking met het bedrijf Corrêa Ribeiro e Filhos, opgericht in 1862 en eigendom van de familie van zijn vrouw, om zijn initiële voorraden op te bouwen en de eerste stappen in het bedrijf te zetten, met Vintage Ports uit 1896, 1912 of 1920 die bekend zijn.
Door eeuwenoude kennis en technieken te combineren met nieuwe technologieën en innovatie, is Dalva's portfolio uniek en onderscheidend, met een ongeëvenaard aanbod van Colheita Port Wines, waaronder unieke en gelimiteerde edities, de klassieke Vintage Port Wines, en een exclusieve reeks White Port Wines, die culmineren in de gerijpte en gedateerde Golden White en Dry White collectie.

Let op: dit is een terugkerende veiling. Het of de zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen verschillen van die op uw fles(sen).