2022 Gérard Bertrand, Clos du Temple - Languedoc - 4 Flessen (0.75 liter)

Gelegen in het hart van de Languedoc-regio in het zuiden van Frankrijk, is Clos du Temple ontstaan in het historische terroir van Cabrières, de geboorteplaats van roséwijnen.
Het terroir dankt zijn unieke karakter aan zijn geologische oorsprong.
De interactie tussen schist, kalksteen en het heuvelachtige terrein heeft een complex netwerk van ondergrondse wateren gecreëerd, wat zorgt voor een uitzonderlijke natuurlijke watervoorziening voor de wijngaard en heeft geleid tot een bron van grote zuiverheid.
De hoogte van 150 meter, in combinatie met de zuidzuidwestelijke blootstelling, draagt bij aan de productie van een perfect in balans wijn met opmerkelijke aromatische frisheid. Bij Clos du Temple hebben we ervoor gekozen om de wijnstokken biodynamisch te cultiveren en paarden en muilezels te gebruiken om de verbinding tussen de minerale, plantaardige, dierlijke en menselijke elementen te versterken. De unieke mix van vier rode druivensoorten (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) en één witte druivensoort (Viognier) geeft deze rosé zijn karakteristieke uitstraling.