La Favorite Brut 2 Colonnes Récolte 2021 est la 3ème édition du rhum brut de distillation produit par la distillerie martiniquaise. Labélisé AOC Martinique, ce rhum agricole a été distillé en avril 2021 par les deux colonnes créoles à partir de deux distillats de la récolte de cette année là. La plus ancienne des deux est en cuivre (1957), tandis que l’autre allie le cuivre et l’inox (1986). Les rhums ont été assemblés, puis affinés dans des petites cuves en inox. L’embouteillage a été réalisé en février 2022 après 11 mois de brassage. Pour cette édition, 4000 exemplaires numérotés ont été mis sur le marché. La distillerie met en avant le savoir-faire de sa production artisanale et le talent de l’artiste Lucas Vallerie, un “enfant du pays” qui a su retranscrire au crayon l’âme de la distillerie sur cette belle étiquette. Elle représente la mythique machine à vapeur, fonctionnant avec l’énergie produite par combustion de la bagasse, fibre de la canne à sucre, qui est brûlée dans les fours. Rhum ambré La Favorite Exploration n°5 70cl 51,5% Le rhum ambré La Favorite Exploration N° 5 est élaboré à partir d’un rhum agricole AOC de la Martinique, méticuleusement élevé en fûts de chêne américain. Représentant le summum de l’authenticité et de l’excellence dans l’art de la distillation de la canne à sucre, cette cuvée fabuleuse provient de la récolte 2021. Vieilli pendant 16 mois dans 8 fûts de chêne américain à chauffe légère, ce rhum est une ode au bois, à la technique de chauffe et à la singularité du terroir martiniquais.