Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70cl

Jeśli pragniesz posmakować prawdziwego wyrazu rumu rolniczego, musisz spróbować J.M. Rum, produkowanego w destylarni o tej samej nazwie na wyspie Martinique, która od trzech pokoleń żyje wśród plantacji trzciny cukrowej uważanych przez wszystkich za najlepsze, dzięki specjalnemu mikroklimatowi wywołanemu przez wulkan Mont Pelée. Wyprodukowany wyłącznie z sfermentowanego soku z trzciny, bez żadnego dodatku cukru ani karmelu, ten rum leżakuje przez co najmniej 10 lat w beczkach poprzednio zawierających Bourbon, w Macouba, Martinique, blisko morza i u stóp wulkanu. Okrągły, harmonijny i perfumowany, zapach i moc łączą się w aromatyczną eksplozję z intensywnymi smakami trzciny cukrowej i tropikalnych owoców.

Barwa bursztynowa, nos wskazuje na dużą dojrzałość z kandyzowanymi owocami, orzechami, cukierkami i kwintetą przypraw. Dymy tytoniowe i cynamon prowadzą do smacznego i intensywnego finiszu z nutami kwiatów, ziół, mięty, karmelu, wiśni w alkoholu i niuansami wanilii. Na podniebieniu bogaty, bardzo ciepły, lecz skład alkoholu dobrze ukształtowany i łagodzony przez przyprawy i słodycz, które wygładzają doznania. Finisz doskonały i nieskończona trwałość, przywołująca na podniebieniu symfonię ostrych, kwiatowych i wytrawnych smaków.

Ze względu na swoją złożoność zaleca się spożywanie neat, bez lodu, aby intensywny aromat i smak wysuwały się na pierwszy plan.

[Ta partia sprzedawana jest przez sprzedawcę profesjonalnego, więc butelka, którą otrzymasz, może różnić się od tej pokazanej na zdjęciu, ale stan będzie identyczny.]}