Marquis de Monod 1990 - Bas Armagnac millésime - 70cl

Armagnac jest najstarszym brandy we Francji, jego młodszym bratem jest cognac, choć cognac jest bardziej popularny poza krajem. Chociaż te dwa destylaty oparte na winogronach mają wiele wspólnych cech, każdy z nich ma swoją własną tożsamość.

Armagnac pochodzi z regionu Nouvelle-Aquitaine.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990, jest starannie wyprodukowany w El Bas-Armagnac lub Armaganc Noir, które dojrzewają w Gascony (Francja).
Destylarnia posiada winnice charakteryzujące się glebami ilaste-silice, ubogimi w wapń, czasami kwaśnymi, na których znajdują się winogrona Folle Blanche, dające delikatne i kwiatowe spirytusy, Colombard, o owocowych i korzennych aromatach, wysoko cenione w mieszankach, Bacco 22 A, hybryda Folle Blanche i amerykańskiego Noah, która produkuje okrągłe spirytusy z aromatem dojrzałych owoców, oraz Ugni Blanc i Juraçon.
Jego destylacja odbywa się w ciągłym alembiku armagnacais.
Patent na tę maszynę został zarejestrowany w 1818 roku i był udoskonalany przez destylatorów z biegiem czasu.
Brandy uzyskane po destylacji mają zawartość alkoholu w zakresie od 52% do 72%.
Marquis De Monod Bas Millesime 1990 starannie miesza winogrona z zamku, a następnie destyluje je ręcznie według najczystszej francuskiej tradycji od 1818 roku. Ten Millésime pochodzi z jednego rocznika (rocznika referencyjnego) 1990, ale przed tym był starzony w dębowych beczkach z lasu Monzelum, mających od 15 do 40 lat.
Ta limitowana edycja dojrzewała co najmniej 15 lat w dębowych beczkach i ponad 30 lat w butelce, łącznie 45 lat oczekiwania, by trafić do najbardziej ekskluzywnych podniebień na świecie. Czy odważysz się?
W limitowanej edycji