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Mark Dermul

Mixed lot of Lambics from Cantillion/Cantina Giardino with the 2022 Sophia wine from Cantina Giardino to pair with the Sophia Lambic and a Drogone 2020 Aglianico for the Drogone Lambics
Fill levels are excellent. 

2x 0,75 Drogone Lambic: 
Needs no further introduction.
A blend of pomace of Aglianico d'Irpinia Drogone from Cantina Giardino macerated for three months with a three-year-old lambic of Cantillon Deep amber with ruby reflections.
 Intense notes of ripe red fruit, spices, wood, and subtle balsamic hints. Fresh, Fruit, tannic, and mineral, with a perfect balance between acidity and structure. Persistent, with a clear connection to Drogone Campania Aglianico IGP wine. Very good! Can keep more than 10+ years

1x 0,75 Sophia Lambic:
A blend of pomace from the Greco grape from Cantina Giardino. A six-month long pellicular maceration (the skin of the grapes stays in contact with the liquid rather than being removed) in an amphora. The grapes are then pressed to fully extract their liquid. The dry residue, which has now been added to barrels and topped with a blend of 2 and 3-year-old lambics. Deep golden with amber reflections. Ripe yellow fruit, aromatic herbs, saline and fermentative notes. Well-balanced acidity, distinctive minerality from Greco, very long and complex finish! Can keep for 10+ years.

1x 0,75 Cantina Giardino BiSiWi:
A sour/wild ale co-fermented with the Falanghina grape and apple pulp, also used for Siwï. Maceration and fermentation last for a month, followed by aging in oak barrels for five months. Excellent as an aperitif with only 6.5% alcohol. Very fresh, not aggressive. Drink or keep for 10+ years.

Cantina Giardino Sophia 2022:
100% Campania Greco from 80+ year old vines. 180 days of maceration(!) on the skins in local terracotta amphorae used since 2005. A rich wine with complex aromas. Floral and citrus notes, the palate is "Fiano rich" yet fresh and invigorating. A lovely tannin supports the heartiness of this wine. Can keep for 20 years.

Cantina Giardino Drogone 2022:
100% Aglianico from very old vines 80+ years. 3 months (!) maceration, temperature uncontrolled, maturation 5 years in large and small oak and chestnut barrels and at least 2 years in bottle. Fine acidity, fresh, vital, and pure, long with that lovely bitter finish so characteristic of Italian wines.
Good with: Red meat in all its forms, stews, grilled meats, etc., but also with savory (oven) dishes, aged salumi, hearty bean dishes. Can keep for 20 years.

#dreambar

Cantillon - Bélgica

Cantillon - Sophia, Drogone, - 75cl -  6 garrafas 

Arte moderna e contemporânea

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Fotografia

Litografia

Busto

Mosaico

Estátua

Decoração de parede

Figura de brincar

Escultura de exterior

Castiçal

Moldura

Nota

Carte de visite

Figura

Estatueta

Figura de ação

País de origem

Polónia

Estados Unidos

Roménia

Europa

Vietname

Ásia

Desconhecido

América do Norte

Material

Resina

Madeira

Aço

Alumínio

Plástico

Metal

Cerâmica

Bronze

Pedra

Cobre

Vidro

Ferro

Bronze patinado

Mármore

Compósito

Ouro

Papel

Ouro de 24 quilates

Argila

Prata

Barro

Aço inoxidável

Esmalte

Majólica

Bronze dourado

Estado

Excelente estado

Bom estado

Boas condições

Como novo - não foi utilizado

Bela

Como novo

MBC (Muito Bem Conservada)

Precisa de restauro

Muito bom 25

Excelente

Excelente estado - muito pouco usado com sinais mínimos de envelhecimento e desgaste

Extras

com caixa original

Na caixa original selada e sem danos

Período

Depois de 2020

2010-2020

2000-2010

1990-2000

1980-1990

1970-1980

1960-1970

1950-1960

1940-1950

século XV

1930-1940

2025

1920-1930

século XIX

2024

2026

1900-1910

1910-1920

século XVIII

Tema

Cultura pop

Retrato

Paisagens

Natureza

Paisagem oceânica

Plantas e flores

Arquitetura

Natureza morta

Animais e vida selvagem

Paisagem urbana

Animais

Cena diurna

Cena de verão

Mitologia

Cena de interior

Cena noturna

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Cena de primavera

Cena de inverno

Cena histórica

Marcos famosos

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Cena de outono

Estilo

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Cantillon - Sophia, Drogone, - 75cl - 6 garrafas

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