Yamazaki 25 years old - Suntory - 700ml

Yamazaki 25 Anos Destilaria emblemática da Suntory; Yamazaki foi fundada por Shinjiro Torii em 1923. A cidade de Yamazaki foi escolhida para sediar a primeira destilaria comercial do Japão devido ao seu clima bastante 'escocês'; além de ser uma área onde três rios convergem. Nos seus primeiros dias, Yamazaki produzia tanto malte quanto grãos para as misturas da Suntory; mas a abertura da destilaria Chita em 1972 permitiu à empresa focar em sua marca de malte único. Atualmente, é uma das mais desejadas do mundo. A primeira destilação ocorreu em 1924, em 11 de novembro às 11h11. Lançado em 1999, o Yamazaki 25 anos é uma das edições mais procuradas do whisky japonês. Esta é a reformulação de 2021 da declaração de idade, que introduziu uma nova receita e design de rótulo. Antes um malte único envelhecido em barris de xerez, o whisky agora é uma mistura de carvalho americano, espanhol e mizunara japonês, harmonizando-se com as expressões principais de Yamazaki de 12 e 18 anos. O mestre blender da destilaria, Shinji Fukuyo, afirmou que sua inspiração para a nova receita foi a edição limitada Yamazaki 1984, criada para celebrar o 25º aniversário de Yamazaki e o 110º aniversário da Suntory. O rótulo é impresso em papel Echizen de amoreira, feito à mão por um processo tradicional japonês de secagem das folhas em tábuas de madeira.

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