2023 Le Mortelle, Botrosecco - Toscânia - 6 Garrafas (0,75 L)

Le Mortelle, de propriedade da família Antinori, produz este Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc para criar um vinho intrigante, decisivo e bem equilibrado que expressa o caráter único da região da Maremma.

2023 foi um ano geralmente fresco e bastante chuvoso na primeira parte da temporada, especialmente até junho, enquanto o verão foi caracterizado por ondas de calor. Essas condições climáticas garantiram uma brotação regular das plantas. A queda nas temperaturas no final de agosto e início de setembro, juntamente com as excelentes variações de temperatura entre dia e noite, ajudaram a preservar os componentes aromáticos das uvas. A colheita começou na segunda semana de setembro com Cabernet Franc, que confere ao vinho uma estrutura tannica elegante, e continuou uma semana depois com Cabernet Sauvignon, caracterizado por aromas de fruta vermelha madura.