Bainha - Japão - 1990-2000

Estas duas facas yanagiba japonesas vintage formam uma dupla elegante e autêntica da arte tradicional de corte japonesa. Elas foram projetadas para precisão extrema e são usadas há gerações para fatiar peixe e sashimi com movimentos longos e fluídos.

Com um comprimento total de cerca de 33 cm e 31 cm, estas facas oferecem um excelente equilíbrio entre controlo e alcance. As lâminas estreitas, afiadas de um só lado deslizam sem esforço pelo produto e garantem uma lâmina limpa sem danificar o tecido delicado. Ideal para cortes finos em que a perfeição é essencial.

Ambas as facas estão afiadas e em bom estado vintage. O aço exibe uma bela patina natural que testemunha a idade e a qualidade, sem comprometer a funcionalidade. As marcas japonesas gravadas nas lâminas destacam sua origem artesanal e tornam cada faca única.

As tradicionais empunhaduras de madeira são agradáveis ao toque e conferem às facas uma aparência quente e clássica. São confortáveis de usar e combinam perfeitamente com a estética contida dos utensílios de cozinha japoneses.

Estas facas yanagiba são muito adequadas para chefs profissionais, cozinheiros amadores sérios ou colecionadores que procuram facas japonesas originais com personalidade. Não se trata de uma produção em massa moderna, mas de ferramentas reais com uma história e uma alma.

Uma oportunidade maravilhosa de acrescentar dois clássicos japoneses atemporais à sua cozinha ou coleção.