Dom Pérignon a collaboré avec l’artiste Takashi Murakami pour créer le design de deux éditions limitées: l'une pour Dom Pérignon Vintage 2015 et l'autre pour le lancement de Dom Pérignon Rosé Vintage 2010. Après un hiver doux, l'année viticole 2015 a connu des contrastes marqués. Le printemps a débuté par une période glaciale, suivie d'une longue vague de chaleur et de sécheresse de la mi-mai à la mi-août, causant un stress hydrique et des maturations variables. Août a été le plus chaud depuis 1961, mais la pluie en fin de mois a relancé la maturation. Les vendanges ont débuté le 7 septembre sous le soleil, permettant un cycle optimal de trois semaines. Les raisins, en excellente santé, se sont révélés d’une grande générosité. Nez Révélant initialement des notes torréfiées et de cacao, le nez de Dom Pérignon Vintage 2015 s'ouvre progressivement sur un bouquet floral de tilleul, jasmin et pivoine, dévoilant une dimension épicée. Une fraîcheur végétale et fruitée se manifeste ensuite, avec des arômes de chlorophylle, d'écorces d'orange et de papaye verte. Bouche En bouche, le champagne se déploie d'abord délicatement, puis généreusement. La chair de pêche fraîche et de nectarine enveloppe des notes d'agrumes et de gentiane, avant de se prolonger sur une longueur remarquable.