2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Garrafa (0,75 L)

2012 Dom Pérignon Vintage 2010

Dosagem: Brut
Doçura: Seco

Notas Vintage
2012. O inverno foi rigoroso, a primavera seca e tardia. Depois de uma década particularmente ensolarada, tal frescor foi surpreendente. O verão foi quente, mas não excessivamente. Então, dois dias de chuva diluviana interromperam essa trajetória ideal. Em apenas alguns dias, o mofo Botrytis desenvolveu-se nas uvas, principalmente no pinot noir. Isso desencadeou uma corrida contra o tempo. As uvas ainda não estavam plenamente maduras, mas uma decisão precisava ser tomada com rapidez. A Dom Pérignon mobilizou todos os seus recursos para traçar um mapa preciso que delimita a maturidade e a saúde de cada parcela em seus vinhedos. Cada minuto contava. Essa visão especializada da situação abriu a possibilidade de salvar excelentes parcelas de uvas de pinot noir. O desafio foi vencido, a Dom Pérignon declarou um vintage literalmente “salvo das águas”: Dom Pérignon Vintage 2010, fruto de intuição e maestria.

Notas de Degustação do Produtor
A doçura luminosa da fruta tropical – manga verde, melão, abacaxi – brilha instantaneamente. Em seguida cede a notas mais temperadas, o ardor da casca de laranja, a névoa de uma tangerina. O vinho respira, revelando sua frescura. O florescimento após a chuva. Uma sensação tátil de peônia, jasmim e lilás. O vinho imediatamente impõe sua presença ampla, plena e maciça. Uma sensação suculenta domina à medida que o tátil é rapidamente suplantado pelo aromático. O corpo se desenha: generoso, firme e contido. Então contrai, deixando o vinho vibrar com especiarias e pimenta. A energia é sustentada até um final cintilante, salino.

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Envio (somente DHL Express) e Pacote (somente caixa de vinho certificados):
Itália: 25€

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