2021 La Braccesca, Bramasole - Cortona DOC - 3 Garrafas (0,75 L)

O Syrah “Bramasole” da vinícola La Braccesca - Antinori é um tinto toscano, intenso, envolvente, aromaticamente profundo e delicadamente picante, produzido por um dos nomes mais famosos e cheios de história no mundo do vinho italiano. É um rótulo nascido na propriedade Antinori em Cortona, na região da Toscana, onde a videira nativa do Vale do Rhône se estabeleceu melhor e onde oferece algumas das melhores versões de Syrah já vistas em nossa península.

O vinho Syrah “Bramasole” da vinícola La Braccesca - Antinori procede das vinhas cultivadas na região ocidental do Val di Chiana, que vai de Cortona em direção a Montepulciano. É nessa área esplêndida, na província de Arezzo, que a Antinori decidiu investir numa nova propriedade no início dos anos 1990. Trata-se de um imóvel com mais de 500 hectares, cultivado com várias vinhas, onde as vinhas de Syrah também encontraram morada. A videira francesa foi introduzida em Cortona na década de 1970 e demonstrou imediatamente uma excelente capacidade de adaptação a solos predominantemente constituídos de argila, areia e xisto. O clima frio e bastante ventilado é perfeito para as necessidades da Syrah, que se expressa em níveis de alta qualidade. A fermentação ocorre em tanques de aço inox, com maceração nas cascas por aproximadamente três semanas. Envelhece em barricas de carvalho francês, em parte novas e em parte de uso secundário.

O Syrah "Bramasole", produzido nas terras de Cortona pela vinícola La Braccesca - Antinori, é um tinto importante, destinado a harmonizações com carnes assadas ou caça. A cor é intensa e rubi escuro. No nariz ele liberta aromas maduros de pequenas frutos pretos, pimenta preta, especiarias orientais, couro, tabaco, nuances torradas e chocolate amargo. No paladar tem uma estrutura importante, com uma textura tânica densa, um gole denso e rico, que se encerra de forma harmoniosa e persistente, retornando a elegantes notas picantes.