2017 Frédéric Magnien "Les Seuvrées" - Gevrey Chambertin - 3 Garrafas (0,75 L)

Vinícola
Frédéric Magnien nasceu em 1969 e representa a 5ª geração de viticultores da família Magnien. De 1987 a 1991, trabalhou na propriedade de seu pai, Michel Magnien, em Morey Saint-Denis. Em 1995, ele fundou sua própria propriedade, Frédéric Magnien. Naquela época, ele não possuía vinhedos próprios, então obtinha uvas de outros viticultores e selecionava vinhedos com vinhas com pelo menos 40 anos de idade. Isso garante uvas de alta qualidade e intensidade. Isso lhe permite produzir uma ampla variedade dos melhores terroirs de Borgonha sob a sua própria marca.

Vinícola
A denominação Gevrey-Chambertin, ao sul de Dijon, é a vila mais alta da Côte de Nuits. Em 1847, por decreto real do rei Louis-Philippe, o nome Chambertin foi acrescentado a Gevrey, tornando-se oficialmente Gevrey-Chambertin. Seuvrées vem do latim "Separatas". Isso ocorre porque a parcela foi dividida em duas pelas vilas Gevrey e Morey. Nossa parcela "Seuvrées" fica ao sul da vila Gevrey, abaixo das parcelas Grands Crus "Les Mazoyères" ou "Charmes". As vinhas estão plantadas em solo argilo-limoso, contendo argila misturada com torrões arredondados de tamanhos variados e pedras. A colheita é inteiramente manual, e as uvas são totalmente desengaçadas. A maceração de casca a frio, seguida de fermentação, é seguida pelo envelhecimento em barris por 14-18 meses.