Highland Park Valfather - 70cl

Região Orkney, Escócia
Destilaria / Marca Highland Park
Série / Edição Viking Legend Trilogie – Valfather (Parte III)
Categoria Single Malt Scotch Whisky
Teor alcoólico 47 % ABV
Conteúdo 700 ml
Estrutura de barris Refill de carvalho americano
Cor Dourado pálido com halo acinzentado de fumaça
Caráter Fumado – Picante – Elegante – Doce
Nariz
Fumaça seca de madeira – terrosa e áspera como uma fogueira apagada.
Seguido de notas doces de pera, laranja assada, marmelada e um toque de mel de heather.
A fumaça permanece sutil e complexa, com um toque mineral fresco.
Sabor
Início suave com baunilha e pêssego, depois desdobra-se uma poderosa onda de turfa seca.
A textura permanece leve e cremosa, com carvalho, especiarias apimentadas e um toque de chocolate escuro.
Equilíbrio entre fumaça e doçura – uma verdadeira “delícia de turfa doce”.
Retrogosto
Longo e quente com fumaça de madeira, pimenta preta e um leve amargo de chocolate puro.
A fumaça evapora lentamente, deixando um rastro de doçura de heather e resina de carvalho.
Impressão
Valfather é o mais poderoso da trilogia – uma ode a Odin, pai dos deuses.
Um whisky que combina a fumaça da batalha com a tranquilidade de Valhalla.
Fumaça seca, fruta clara e uma leve cremosidade tornam-no um encerramento complexo, porém acessível, da série.
“Onde fumaça e luz se encontram, lá reina Odin – e a Highland Park o traz à vida.”
Envelhecimento & Estrutura do Barril
Apenas amadurecido em barris de carvalho americano refill, tornando a turfa e a fumaça centrais.
A ausência de influência de xerez realça a estrutura pura de fumaça – seca, picante e refinada.
Os suaves aromas de madeira equilibram-se com as notas doces de baunilha e fruta.
Para quem deseja acompanhar a trilogia, aguardam-se as próximas leilões.