2021 Chateau Revelette - Provença - 9 Garrafas (0,75 L)
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Descrição fornecida pelo vendedor
SOBRE O ENÓLOGO
Peter Fischer é natural de Baden-Baden, estudou enologia em Davis, Califórnia, e depois procurou um lugar onde pudesse realizar suas ideias. Encontrou-o em 1985: Château Revelette, a 30 quilômetros ao norte de Aix-en-Provence, aos pés da Montagne Sainte-Victoire - a montanha que Cézanne pintou inúmeras vezes.
O que encontrou: uma villa antiga com plataneiros centenários, um riacho que dá sombra, pavões no telhado. E um terroir que todos achavam impossível. Alto demais, frio demais, demasiado ao norte para a Provença.
A 330 a 400 metros Revelette situa-se na extremidade noroeste dos Coteaux d'Aix-en-Provence. À noite, o ar frio desce dos Alpes e enche o vale. O resultado: grandes diferenças entre dia e noite, amadurecimento lento, vinhos com frescor e tensão.
SOBRE O VINHO
O Château Revelette Blanc AOP da Provença combina Sauvignon Blanc, Trebbiano e Vermentino em um branco fresco, mediterrâneo, com 12,5% de álcool. Esta elegante cuvée de Revelette exibe a típica finesse dos brancos Provençais, com aromas vibrantes e frescor mineral.
Pálido amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante
Frutas cítricas frescas, maçã verde, groselha, flores brancas e notas de ervas mediterrâneas com sutis toques minerais
Vivo e fresco no paladar, fruta cítrica suculenta, acidez firme, estrutura mineral com salinidade delicada e final elegante
Fresco, descomplicado e mediterrâneo, com a leveza do sul de França, jogo equilibrado entre fruta e mineralidade
Combina com peixes e frutos do mar grelhados, salada de queijo de cabra, pratos de legumes provençais, massa com pesto
SOBRE O ENÓLOGO
Peter Fischer é natural de Baden-Baden, estudou enologia em Davis, Califórnia, e depois procurou um lugar onde pudesse realizar suas ideias. Encontrou-o em 1985: Château Revelette, a 30 quilômetros ao norte de Aix-en-Provence, aos pés da Montagne Sainte-Victoire - a montanha que Cézanne pintou inúmeras vezes.
O que encontrou: uma villa antiga com plataneiros centenários, um riacho que dá sombra, pavões no telhado. E um terroir que todos achavam impossível. Alto demais, frio demais, demasiado ao norte para a Provença.
A 330 a 400 metros Revelette situa-se na extremidade noroeste dos Coteaux d'Aix-en-Provence. À noite, o ar frio desce dos Alpes e enche o vale. O resultado: grandes diferenças entre dia e noite, amadurecimento lento, vinhos com frescor e tensão.
SOBRE O VINHO
O Château Revelette Blanc AOP da Provença combina Sauvignon Blanc, Trebbiano e Vermentino em um branco fresco, mediterrâneo, com 12,5% de álcool. Esta elegante cuvée de Revelette exibe a típica finesse dos brancos Provençais, com aromas vibrantes e frescor mineral.
Pálido amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante
Frutas cítricas frescas, maçã verde, groselha, flores brancas e notas de ervas mediterrâneas com sutis toques minerais
Vivo e fresco no paladar, fruta cítrica suculenta, acidez firme, estrutura mineral com salinidade delicada e final elegante
Fresco, descomplicado e mediterrâneo, com a leveza do sul de França, jogo equilibrado entre fruta e mineralidade
Combina com peixes e frutos do mar grelhados, salada de queijo de cabra, pratos de legumes provençais, massa com pesto
Dados
Vintage
2021
Produtor, nome do vinho
Chateau Revelette
Número de garrafas
9
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
França
Região
Provença
Grape varieties
Sauvignon Blanc, Ugni Blanc, Vermentino
Nível de enchimento
Garrafa tipo Bordeaux, nível de enchimento acima do ombro
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
Vendido por
