Ardbeg Grooves - b. 2018 - 70cl

Ardbeg Grooves Limited Edition Islay Single Malt Scotch Whisky (2018) 70cl

Ardbeg Grooves foi lançado em celebração do Ardbeg Day 2018 e, como sempre, os destiladores com base em Islay criaram uma expressão das mais intrigantes. Parte do whisky que compõe o Grooves foi maturado em barris de vinho tinto que foram muito bem torrefados, resultando em sulcos intensos na superfície da madeira. Um dram suave, porém saboroso.

Com o seu logótipo inspirado nos anos 1960, a Ardbeg tentou recriar vibrações de ‘Peat and Love’ com o Grooves, que foi maturado em barris de vinho tinto que receberam uma torra pesada, tanto que fizeram sulcos na madeira, adicionando intensidade ao whisky final. Espere aromas de canela defumada, páprica, alcatrão e spray do mar, ao lado de carne curada apimentada, pimenta branca e ervas.

Da galera experimental da Ardbeg vem este dram intensamente suave, produzido usando os nossos barris mais groovys de sempre. Especiarias defumadas combinam com fogueiras distantes que se dissipam em uma névoa suave de maçãs e peras defumadas.

Cor - Berbere (mistura de especiarias africana com tonalidade avermelhada/avermelhada)

Nariz - Aromas intensos de canela defumada e páprica, couro antigo e sabão de sela, com os clássicos aromas da Ardbeg de resina de pinho, alcatrão e spray salgadio ao fundo. Um toque distante de uma fogueira perfumada à beira do mar junto à destilaria e, por fim, uma nota salgada incomum, como carnes apimentadas com pimenta-chili. Um pouco de água libera aromas belos e inesperados: sabão com cheiro de lavanda, pimenta branca moída, notas florais e herbáceas entrelaçadas. Flores frescas misturam-se com folhas de coentro e hortelã.

Gosto - Uma sensação bucal fortemente salgada desliza para vibrações doces de caramelo-dourado, pipoca de baunilha, frutas salgadas (pêssegos) com fuligem e alcatrão. Novamente, aquelas notas distintas de sabor defumado de churrasco, páprica e mostarda, que desaparecem em uma névoa inesperada de peras e maçãs defumadas, quase como sidra de pêra.

Final - Pimenta-do-reino defumada e fogueiras com uma doçura suave a perdurar.