Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866

Encantadora edição original desta obra ao mesmo tempo literária, gastronômica e satírica que se inscreve na tradição dos almanaques gourmets destinados aos apreciadores de boa mesa e aos curiosos da vida culinária parisiense do século XIX -

Neste livro, Monselet, crítico gastronômico de renome e cronista espirituoso, propõe uma sequência de notas, observações, anedotas e comentários dedicados à arte de comer, aos produtos sazonais, aos restaurantes, aos cozinheiros famosos e aos hábitos alimentares de sua época -

A obra adopta a forma de um almanaque que mistura calendário, reflexões gastronômicas, conselhos culinários e descrições de pratos, oferecendo ao leitor uma jornada saborosa pelos prazeres da mesa ao longo do ano -

Monselet celebra a gastronomia francesa evocando as especialidades regionais, as tradições culinárias e os refinamentos da cozinha burguesa e parisiense, ao mesmo tempo em que insere numerosas observações humorísticas e críticas sobre os modos alimentares e as práticas sociais ligadas às refeições -

O livro constitui também um testemunho vivo da cultura gastronômica do Segundo Império, ao descrever os lugares de sociabilidade gourmande, os restaurantes renomados e os produtos que compõem a riqueza culinária da França -

Charles Monselet - Le Double Almanach Gourmand - 1866 - Librairie du Petit Journal -
146 Páginas.

Quase bom estado da encadernação, obra em sua meia basana fauve com cantos, capas marmoreadas, leves atritos de uso, cabeça dourada, lombada com nervuras, título e nome do autor dourados -

Quase bom estado interior, raras manchas, página de título gravada e impressa em vermelho e preto, textos em uma moldura decorativa, cul-de-lampe -

Entrega garantida em alguns dias –