Instrumento técnico - 1900-2000
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Período estimado 1900-2000; um ebulliômetro, instrumento científico usado para medir a graduação alcoólica em vinhos e soluções hidroalcoólicas.
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Descrição fornecida pelo vendedor
Adelmo Leoni é uma figura ligada ao mundo da enologia e da instrumentação técnica para a análise de líquidos, conhecido principalmente pela contribuição para a difusão e uso do ebuliômetro, um instrumento fundamental para determinar o teor alcoólico do vinho e de outras soluções hidroalcoólicas.
O que é o ebuliômetro
O ebuliômetro é um instrumento científico utilizado para medir o teor alcoólico aproveitando o princípio físico segundo o qual a temperatura de ebulição de uma solução varia conforme a concentração de álcool.
Quanto mais álcool presente, menor será a temperatura de ebulição em relação à água pura.
Como funciona
O funcionamento baseia-se em um confronto direto:
- Mede-se a temperatura de ebulição da água (valor de referência).
- Mede-se a temperatura de ebulição do vinho ou da solução.
A diferença entre os dois valores é convertida, através de uma escala graduada, no teor alcoólico.
Aplicações (não conheço o funcionamento )
O ebuliômetro é amplamente utilizado em:
enologia (vinícolas e laboratórios)
controle de qualidade dos vinhos
Adelmo Leoni é uma figura ligada ao mundo da enologia e da instrumentação técnica para a análise de líquidos, conhecido principalmente pela contribuição para a difusão e uso do ebuliômetro, um instrumento fundamental para determinar o teor alcoólico do vinho e de outras soluções hidroalcoólicas.
O que é o ebuliômetro
O ebuliômetro é um instrumento científico utilizado para medir o teor alcoólico aproveitando o princípio físico segundo o qual a temperatura de ebulição de uma solução varia conforme a concentração de álcool.
Quanto mais álcool presente, menor será a temperatura de ebulição em relação à água pura.
Como funciona
O funcionamento baseia-se em um confronto direto:
- Mede-se a temperatura de ebulição da água (valor de referência).
- Mede-se a temperatura de ebulição do vinho ou da solução.
A diferença entre os dois valores é convertida, através de uma escala graduada, no teor alcoólico.
Aplicações (não conheço o funcionamento )
O ebuliômetro é amplamente utilizado em:
enologia (vinícolas e laboratórios)
controle de qualidade dos vinhos
Dados
Era
1900-2000
Período Estimado
1900-2000
Vendido por
