Giusti - Vinagre balsâmico - 3 - 250ml

Lotto composto por 3 ZUCCHETTE de 250 ml. de Aceto Balsamico di Modena produzido pela ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.

1 MEDALHA DE PRATA Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDEZ BALSÂMICA: caracterizado por um rico aroma e por uma boa e arredondada acidez, o “Medalha de Prata” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é acrescentado. Para uso cru ou em cocção.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido
Envelhecimento: Em barriques de carvalho francês do século XX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares
Acompanhamentos: saladas e misturas, verduras, molhos e patês.


2 MEDALHAS D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UMA RECEITA ANTIGA: produto histórico da Acetaia Giusti, “Il Classico” é um produto de grande versatilidade, tanto para uso em cocção quanto diretamente cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-dulce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta preta.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.
Acompanhamentos: verduras, carpaccios, ovos, peixe e carne branca.


3 MEDALHAS D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSIDADE E DOÇURA: dedicado ao avô que inventou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e desidratadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste produto de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diferentes tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias desidratadas em grades; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.
Acompanhamentos: massa fresca, massa recheada, carne grelhada, salada de frutas e dessert.