cona - Chávena de café (3) - Cona - Metal, Vidro

Cafeteira Cona, cafeteira icônica do design dos anos 50.
Altura 38 cm
A cafeteira possui sua fonte de calor. Ela está completa.
A cafeteira Cona, também chamada de cafeteira a siphon ou a depressão, é um aparelho emblemático no universo do café, reconhecido por seu design elegante e por seu modo de funcionamento único, que se situa entre a química e a artesania.
O princípio baseia-se na física das pressões:

A água é aquecida no recipiente inferior, o que gera vapor e faz subir a água para o recipiente superior.
O café moído é misturado nesse recipiente superior, onde ocorre a infusão.
Quando removemos a fonte de calor, o resfriamento cria um vácuo no recipiente inferior, aspirando o café infundido através de um filtro. Os resíduos permanecem no recipiente superior.

A cafeteira Cona foi inventada pelo químico britânico Robert Napier no início dos anos 1900. Ele registrou uma patente em 1910 para um sistema inovador de preparação do café baseado no princípio de siphon ou de depressão. A marca Cona, cujo nome deriva de uma contração de "Conical", foi fundada para comercializar este aparelho.

O que distingue a cafeteira Cona das outras cafeteiras a siphon é seu design requintado e a ênfase na qualidade dos materiais, especialmente o uso de vidro borossilicato. Ao longo das décadas, a Cona tornou-se um símbolo de luxo e elegância, apreciada pelos entusiastas de café e colecionadores. Ela continua a ser fabricada na Inglaterra, perpetuando uma tradição artesanal e uma experiência de preparo de café única.