Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSÂMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA D’ITALIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.
Um precioso cofre de madeira contém cinco garrafas de 250 ml. de pregiatíssimo ACETO BALSÂMICO DI MODENA IGP.

1 BOTTIGLIA "UNA MEDAGLIA D'ARGENTO" 250 ML.
Caracterizado por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com a sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é acrescentado. A ser utilizado tanto cru quanto em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900 com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis séculos.

1 BOTTIGLIA "DUE MEDAGLIE D'ORO - IL CLASSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, “Il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto para consumo cru. De boa densidade e excelente equilíbrio agro-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alfarroba e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis séculos.

1 BOTTIGLIA "TRE MEDAGLIE D'ORO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e desidratadas. Aromas de geleias de damascos e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diversos tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias desidratadas em treliças; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barriques, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonéis séculos.

1 BOTTIGLIA "QUATTRO MEDAGLIE D'ORO - QUARTO CENTENARIO" DA 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenario” é um balsâmico extremamente corpulento, rico em aromas e cheiros de fruta madura acompanhados de notas de tabaco, café torrado e sinais de madeira que derivam do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.

1 BOTTIGLIA "CINQUE MEDAGLIE D'ORO - BANDA ROSSA" DA 250 ML.
Orgulho da arte acetífera Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e espessura, distingue-se pela indescritível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre as demais, notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antichíssimos madeiras onde permaneceu, que persiste por muito tempo após a degustação.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez por ano.