Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

No Age Declared - Samaroli - 70cl
Whisky - 40%

Pimenta rosa, lavanda, gentian, amêndoa com acabamento de rosewood rosa. Paladar de sal marinho, tabaco, favo de mel, amêndoa fresca e cevada madura. O paladar é muito longo e você percebe a natureza do turfe.

Assembléia harmoniosa de Whisky Single Malt Scotch e Whisky Single Grain Scotch, onde as percentagens não são especificadas, maturados de 12 a mais de 49 anos em barris especiais de xerez e barris de carvalho, produzidos exclusivamente pelas destilarias artesanais mais antigas da Escócia, que ainda utilizam os mesmos processos usados há cem anos e que estão abandonados apenas porque são muito caros:
- redução de álcool realizada em 12 meses, como era comum no século XIX. O produto não sofre o choque de uma adição violenta de água de uma só vez antes do engarrafamento, mas a cada 2/3 meses as remessas são recombinadas e é adicionada uma pequena percentagem de água para que possa ser absorvida com segurança;
- não sofre coloração artificial;
não é submetido à filtragem a frio, que pode remover seus componentes originais e os aromatizantes naturais.

Os destilados que compõem o blend vêm das reservas privadas do famoso Silvano Samaroli, um lendário criador e engarrafador italiano. Esta seleção de 2016 foi sua última seleção pessoal antes de sua partida.

Para cada mistura, é declarada a quantidade total e o número progressivo de cada garrafa produzida, uma quantidade que é necessariamente muito limitada devido aos custos de produção e à disponibilidade limitada de matérias-primas. Estamos falando de menos de 1.300 garrafas.
O No'Age é um whisky muito sugestivo, com sua garrafa única que reproduz fielmente um recipiente de whisky do século XIX, preservado em um único estojo.