Samaroli No Age Declared - Samaroli - 70cl

Distilleria: Masam s.r.l. (Engarrafador)
Edição: The No-Âge - Blended Malt - 45°
Proveniência: Escócia
Zona:
Tipologia: Blended Malt
Graduação Alcoólica: 45% vol.
Destilado:
Engarrafado:
Idade: No Age
Formato da Garrafa: 70 cL
Descrição:
Masam é uma pequena empresa de engarrafamento independente na Itália, gerida por Maryse Accorsi, esposa do lendário importador e engarrafador Silvano Samaroli. A dupla iniciou a empresa em 2016 para engarrafar barris da coleção pessoal de Samaroli; no entanto, Silvano faleceu no ano seguinte. O negócio foi continuado por Accorsi e, em 2018, renomeado Masam (uma contração de Maryse Samaroli).

A empresa engarrafa whiskies de single cask sob a marca Silvano's Collection, e as edições costumam ser nomeadas individualmente em tributo à prática empregada pela primeira empresa de Samaroli. O portfólio também inclui a marca No Age, uma coleção de bottlings de blended malt e blended Scotch produzidos pela primeira vez em 1992.

É uma mistura harmoniosa de whiskies malt, produzida exclusivamente pelas últimas destilarias artesanais da Escócia e maturada entre 12 e mais de 49 anos em barris de xerez especiais e carvalho. É o único malte a passar pelo processamento original de redução de álcool ao longo de 12 meses completos, como era comum no século XIX. O produto não passa pelo choque de uma adição súbita e violenta de água antes do engarrafamento. A cada dois a três meses, as toddas são remontadas. Uma pequena percentagem de água é adicionada para que possa ser plenamente absorvida pelos diversos componentes organolépticos do whisky. Essa prática, hoje amplamente abandonada por ser cara. Além disso, não é submetido a corantes artificiais ou filtração a frio, o que poderia remover seus componentes originais e aromas naturais.

No-Âge é altamente evocativo com seu frasco exclusivo, uma fiel reprodução de um recipiente de whisky do século XIX, alojado em uma embalagem única. É produzido em quantidades estritamente limitadas. Cada cuvée é rotulada com a produção total e o número de série de cada garrafa.