2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Garrafas (0,75 L)
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Três garrafas de 0,75 L Michele Chiarlo Cannubi Riserva, Barolo, 2016, de Itália.
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Descrição fornecida pelo vendedor
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção manual adicional antes da
despaleamento/esmagamento
•Vinificazione: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e rega suave do talo com o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática
•Affinamento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de média capacidade, e o restante na garrafa
•Colore: vermelho granato vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e aromas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma especiaria doce finíssima característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um tecido atraente de taninos sedosos e de perfeita harmonia: extremamente longo e muito fresco o seu retrogosto fascinado
•Abbinamenti: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braugrade, queijos de boa envelhecimento
Comprado em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° e 68% de umidade constante.
Enviado com Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção manual adicional antes do desengace.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração nas cascas e um regato suave do tampo usando o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática.
•Aging: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio e o restante na garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Complexidade extraordinária, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana, complementados por uma especiaria doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, boi braisado, queijos bem envelhecidos
Comprado em novembro de 2023, armazenado em adega refrigerada a 15,7°C e 68% de umidade.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção manual adicional antes da
despaleamento/esmagamento
•Vinificazione: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contato com as cascas e rega suave do talo com o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática
•Affinamento: mínimo de 6 anos antes do lançamento no mercado. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de média capacidade, e o restante na garrafa
•Colore: vermelho granato vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e aromas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma especiaria doce finíssima característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um tecido atraente de taninos sedosos e de perfeita harmonia: extremamente longo e muito fresco o seu retrogosto fascinado
•Abbinamenti: tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, braugrade, queijos de boa envelhecimento
Comprado em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° e 68% de umidade constante.
Enviado com Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção manual adicional antes do desengace.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração nas cascas e um regato suave do tampo usando o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 30° e 27° C. Fermentação malolática.
•Aging: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido 3 anos em barris de carvalho de tamanho médio e o restante na garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Complexidade extraordinária, elegância e aromas doces com notas evidentes de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana, complementados por uma especiaria doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, boi braisado, queijos bem envelhecidos
Comprado em novembro de 2023, armazenado em adega refrigerada a 15,7°C e 68% de umidade.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
Dados
Vintage
2016
Produtor, nome do vinho
Michele Chiarlo, Cannubi
Classificação
Riserva
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
Itália
Região
Barolo
Grape varieties
Nebbiolo
Nível de enchimento
Garrafa tipo Bordeaux, nível de enchimento no pescoço
Embalagem original
Na caixa de madeira original
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta com furo de produção
Pontuação do crítico
95/100 points, James Suckling
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
Vendido por
