2015 Cos-Labory - Saint-Estèphe - 12 Garrafa (0,75 L)

Château Cos Labory é um estate de Bordeaux da margem esquerda, em Saint-Estèphe, que produz assemblages tintos dominados por Cabernet Sauvignon. Foi designado como um estate de 5º Growth na Classificação de 1855 do Médoc e Graves.

A propriedade Cos Labory já produzia vinho pelo menos desde o século XVIII, quando era conhecida como Château Gaston, em referência aos proprietários da época. O nome acabou tornando-se Labory por meio de casamento antes de ser comprada por Louis-Gaspard d'Estournel, proprietário do vizinho Cos d'Estournel. Em meados do século XIX, ambas as propriedades mudaram de mãos novamente, período durante o qual várias parcelas de vinhedos de alto nível em Cos Labory foram redesenhadas para fazer parte da casa Cos d'Estournel.

Château Cos Labory tem hoje 18 hectares (44 acres), tornando-se um dos menores châteaux classificados como cru. É plantado principalmente com Cabernet Sauvignon, junto com um pouco de Merlot, Cabernet Franc e uma pequena quantidade de Petit Verdot. O vinhedo apresenta um alto teor de cascalo próximo à fronteira com Cos d'Estournel, mas possui mais argila na outra fronteira, ideal para o Merlot.

O Château Cos Labory é um 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot e uma pequena porção de Cabernet Franc. É fermentado em grandes tonéis de aço inoxidável antes de envelhecer em carvalho americano, uma escolha incomum entre os châteaux de Bordeaux.

Os segundos vinhos incluem o Le Charme de Cos Labory e o Saint Estèphe de Cos Labory, que é proveniente das vinhas mais jovens da propriedade.