2009 Roagna Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Garrafa (0,75 L)

A família Roagna está à frente de uma vinícola histórica na vila de Barbaresco (Piemonte). Ele começou a elaborer vinho seco por volta de 1880, quando a região ainda era domínio dos liquoristi do Norte da Itália. Com a expansão em 1989, a vinícola produz hoje Barbarescos, mas também Barolos. A vinícola ocupa uma extensão de cerca de quinze hectares repartidos, em partes iguais, entre Barolo e Barbaresco. Esta região piemontesa das Langhe, com suas encostas verdejantes e ondulantes, e com pequenas parcelas de características particulares, lembra em muitos aspectos a especificidade bourguignonne dos «climats». O estilo dos vinhos, todo em finesse, e o considerável potencial de guarda das crias prolongam esse mimetismo.
Diplomado em enologia, Luca vinifica seu primeiro ano de produção em 2001. Ele está ligado às extracções longas e suaves, adaptadas, segundo ele, à cepa nebbiolo. As doses de enxofre são baixas, não ultrapassando 35 mg/l, e, embora não seja certificado, a vinícola adota os métodos da biodinâmica.
Muitos daqueles que tiveram a chance de provar os vinhos da vinícola Roagna guardam uma lembrança cintilante. Não há dúvida de que a reputação de Luca Roagna ultrapassa amplamente as fronteiras italianas, assim como a de um círculo restrito de entusiastas atentos. E estamos aqui para garantir que isso continue!
Leia o artigo do jornal sobre a vinícola Roagna

Sobre a cuvée
Exposta ao Sul-Sudeste, a parcela de 1,83 hectare de nebbiolo do vinhedo Pajè possui um terroir com teor de calcário muito alto. A colina de Pajè é típica da paisagem local de Barbaresco: voltada para o rio Tanaro e sua influência temperante, e protegida dos ventos pelas outras colinas. Localizada a 230 metros de altitude, o local é ideal para o cultivo do nebbiolo. A idade média das vinhas é de cerca de 50 anos. O cultivo é respeitoso com o solo, com abordagem biológica (não certificada).
Em adega, a vinificação é tradicional de Barbaresco, com macerações relativamente longas, mas com crianza controlada para não marcar demais o vinho. Esta cuvée oferece grande finesse aromática, aliando frescor e pureza. No nariz aparecem notas de frutos vermelhos e anis, a boca é de boa sustentação, com uma acidez que confere equilíbrio a este bonito vinho.