Giusti - Vinagre balsâmico - 3 - 250ml

Lote composto por 3 ZUCCHETTE de 250 ml de Aceto Balsamico di Modena produzido pela ACETAIA GIUSTI, EMILIA ROMAGNA - ITÁLIA.

1 MEDAGLIA D'ARGENTO Aceto Balsamico di Modena IGP.

ACIDITÀ BALSAMICA: caracterizado por um aroma rico e por uma acidez boa e arredondada, o “Medaglia d’Argento” representa um produto fortemente aromático, capaz de realçar com sua intensidade o sabor dos pratos aos quais é adicionado. Para usar tanto cru quanto em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido
Envelhecimento: Em barris de carvalho francês do século XX com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de tonneaux seculares
Abbinamenti: saladas e mesclados, verduras, molhos e condimentos.


2 MEDAGLIE D'ORO "Il Classico" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

UMA RICETTA ANTICA: produto histórico da Acetaia Giusti, “il Classico” é um produto de grande versatilidade, tanto para uso no cozimento quanto diretamente cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio ácido-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e lembranças de alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.
Abbinamenti: verduras, carpaccios, ovos, peixe e carne branca.


3 MEDAGLIE D'ORO "Riccardo Giusti" - Aceto Balsamico di Modena IGP.

DENSITÀ E DOLCEZZA: dedicado ao avô que inventou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de geleias de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste produto de grande densidade e doçura, perfeito para condir cru os mais variados tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em grade; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido retirado de baterias de barris seculares.
Abbinamenti: massa fresca, massa recheada, carne grelhada, salada de frutas e sobremesas.