Giusti Giuseppe - Vinagre balsâmico - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, A MAIS ANTIGA ACETAIA DA ITÁLIA.

Desde o século XVII a família Giusti cuida do seu Aceto Balsâmico, transmitindo uma receita que se traduz em complexas harmonias de sabor e em produtos de excelência apreciados em todo o mundo.

Um precioso baú de madeira contém cinco garrafas de 250 ml de pregiadíssimo ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 GARRAFA "UMA MEDALHA DE PRATA" 250 ML.
Caracterizada por um aroma rico e por uma acidez balsâmica boa e arredondada, a “Medaglia d’Argento” representa um produto altamente aromático, capaz de realçar com a sua intensidade o sabor dos pratos aos quais for adicionado. Para uso cru ou em cozimento.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em tonéis de carvalho francês de 1900, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "Duas MEDALHAS D’OURO - O CLASSICO" 250 ML.
Produto histórico da Acetaia Giusti, o “il Classico” é um balsâmico de grande versatilidade, tanto para uso em cozimento quanto cru. De boa densidade e ótimo equilíbrio ácido-doce, caracteriza-se por notas de fruta madura e toques de alcaçuz e pimenta-do-reino.
Ingredientes: Mosto de uvas cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "TRÊS MEDALHAS D’OURO - RICCARDO GIUSTI" DE 250 ML.
Dedicado ao avô que criou a receita no início do século XX, nasce de mostos de uvas maduras e passificadas. Aromas de compotas de ameixa e fruta vermelha entrelaçam-se com notas de mel e baunilha neste balsâmico de grande densidade e doçura, perfeito para temperar cru os mais diferentes tipos de preparações, do doce ao salgado.
Ingredientes: Mosto cozido de uvas tardias passificadas em cabos de palha; vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em barricas, com adição de vinagre balsâmico já envelhecido extraído de baterias de tonéis secular.

1 GARRAFA "QUATRO MEDALHAS D’ORO - QUARTO CENTENÁRIO" DE 250 ML.
Nascido para celebrar os 400 anos da família Giusti, o “Quarto Centenário” é um balsâmico extremamente encorpado, rico em aromas e notas de fruta madura acompanhadas de toques de tabaco, café torrado e nuances de madeira provenientes do longo envelhecimento.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de velhos barris remontando a 1800-1900. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.

1 GARRAFA "CINCO MEDALHAS D’ORO - BANDA ROSSA" DE 250 ML.
Orgulho da arte acetária Giusti, o “Banda Rossa” representava o presente pessoal do tio Giuseppe aos atuais membros da família. De grande corpo e densidade, distingue-se pela inconfundível complexidade e riqueza aromática. Destacam-se entre outras notas de ameixas, cerejas pretas e uma doce especiaria infundida pelos antíquissimos madeiras em que permaneceu, que persiste por longo tempo após o degustar.
Ingredientes: Mosto de uva cozido, vinagre de vinho envelhecido.
Envelhecimento: Em baterias de antigas barricas remontando a 1700-1800. Extração de uma quantidade limitada apenas uma vez ao ano.