2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Garrafa (0,75 L)

Garrafa de 75 cl de Domaine Auguste Clape Cornas 2017, rótulo e cápsula em excelente estado.

Engarrafado no château.

Envio via UPS.

Sobre o domaine: Auguste Clape não é o nome do primeiro ancestral do domaine, nem o nome do membro mais recente da família. É o nome de um dos enólogos que contribuíram para o renome dos vinhos de Cornas. Ele promoveu uma verdadeira mudança de paradigma na vinificação, tanto em seu próprio domínio quanto em Cornas como um todo. Hoje, as inovações introduzidas por Auguste Clape e sua esposa foram repassadas aos seus descendentes, que continuam o legado com grande sucesso. O domaine Auguste Clape foi estabelecido no século XIX, mas inicialmente dedicava-se à agricultura MISTA. Auguste Clape, marido da filha dos proprietários, chegou ao domínio familiar em 1949 e, juntos, decidiram dedicar-se à vinificação. Naquela altura, possuíam apenas quatro hectares de vinhedos e decidiram criar um mercado de vinhos, o que os incentivou a iniciar o envasamento no domaine em 1955. Aos poucos, a fama deles e dos seus vinhos cresceu, indo além das fronteiras da França. Outros cultivos foram gradualmente abandonados para se concentrarem exclusivamente no vinhedo. Em 1988, Auguste Clape recebeu seu filho no negócio. Seu filho havia se preparado em algumas das mais conceituadas propriedades do sul da França, como Domaine Tempier (Bandol) e Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Juntos, adotaram a viticultura sustentável inspirada nos princípios biodinâmicos já desenvolvidos: uso de enxofre e cobre para tratar as vinhas, colheita manual e vinificação tradicional, parcela por parcela. O domaine adota uma abordagem tradicional para a denominação Cornas, especialmente por meio de envelhecimento prolongado em tonéis de carvalho antigos para a maioria de seus vinhos, particularmente suas c.u.vês de topo.

Mas em julho de 2018, Auguste Clape, uma figura proeminente na denominação, faleceu, passando a tocha para o filho Pierre e o neto Olivier, que se juntaram a eles em 2002. Hoje, cultivam pouco mais de 8 hectares de Syrah (de um total de mais de 7 hectares), Roussanne e Marsanne, com vinhedos com uma idade média de cerca de quarenta anos. O domaine orgulha-se de uma nova adega equipada com unidades de refrigeração para manter temperaturas estáveis do vinho. Esta produção limitada é muito procurada por conhecedores por seu caráter elegante, potência, complexidade e equilíbrio notável. Graças à qualidade do terroir e às técnicas de vinificação, os vinhos possuem um impressionante potencial de envelhecimento.

Sobre o vinho: o Cornas de Auguste Clape é um dos melhores da denominação, exibindo riqueza, profundidade e enorme potencial de envelhecimento. A fermentação e o envelhecimento em cascos de carvalho velhos com cachos inteiros preservam o caráter contido do terroir de Cornas.