Nikka - Coffey Gin - 70cl - 3 garrafas

3x Nikka Whisky Coffey Gin é um gim japonês premium produzido pela The Nikka Whisky Distilling Co.. Este destilado recebe o nome dos históricos alambiques “Coffey Still”, importados da Escócia por Masataka Taketsuru nos anos Sessenta e ainda utilizados hoje para obter destilados particularmente suaves e aromáticos.

O Nikka Coffey Gin distingue-se por uma composição botânica muito rica, que combina ingredientes tradicionais do gim com cítricos e frutos típicos japoneses. Entre as botanicas principais encontram-se zimbro, coentro, açúcar de raiz (angelica) e raspas de cítricos, juntamente com yuzu, kabosu, amanatsu e shequasar, variedades japonesas que conferem frescura e intensidade aromática.

Ao nariz apresenta fragrâncias vivazes e refinadas de cítricos frescos, limão, laranja amarga e yuzu, acompanhadas de leves notas herbáceas e picantes. O zimbro permanece presente mas não dominante, abrindo espaço a uma componente frutada muito elegante.

Ao paladar é macio, equilibrado e sedoso, com um sabor cítrico intenso sustentado por notas picantes, pimenta branca e leves nuances florais. A destilação com alambique Coffey confere uma textura cremosa e uma sensação aveludada particularmente distinta.

O final é longo, fresco e limpo, com persistentes reminiscências aos cítricos japoneses e às especiarias delicadas. A graduação alcoólica é de 47% vol., característica que ajuda a manter a intensidade aromática e a estrutura também na preparação.

Este gim é particularmente adequado para gins tônicos sofisticados, coquetéis aromáticos ou degustado puro para apreciar a complexidade e o equilíbrio típicos da destilação japonesa.