Frantoio Romano - Azeite virgem extra - 2 - Garrafa de 500 ml

Lotto composto por 2 orci em cerâmica de 500 ml, representando as famosas Teste di Moro, de azeite extra-virgem de oliva produzido pela Franotoio Romano, Sicília - Itália.

O vínculo entre a família Romano e o azeite nasce em 1959, quando os irmãos Romano, impulsionados pela vontade de fazer, o pai Pasquale, adquiriram o primeiro frantoio oleário em Bronte, na face ocidental do Etna. Graças a uma forte paixão pelo azeite, a gestão atual, chegando à terceira geração, representa uma realidade de destaque no setor oleário artesanal Siciliano. Com uma propensão marcada à inovação e uma filosofia produtiva precisa. Promover as áreas oliviculturais mais vocacionadas entre as encostas do Etna e o vale do Simeto, privilegiando as variedades autóctonas mais nobres e as variedades nacionais melhor adaptadas ao nosso território, valorizando as matérias-primas com uma cuidadosa seleção das azeitonas e com o cuidado constante do trabalho no moinho, nas fases de extração, armazenamento e engarrafamento. São estes os elementos à base do longo e empolgante percurso empreendido pela família Romano em direção à qualidade, com o objetivo de produzir azeites dignos de representar a melhor cultura oleária Siciliana.

TESTE DI MORO

Frantoio Romano: projeto de garrafa Testa di Moro 500ml
O projeto nasce da ideia de realizar uma garrafa que representasse a “sicilianidade” de um azeite, para apresentar em lojas de artigos de decoração, de gourmets, de especialidades sicilianas tanto na Itália quanto no exterior.
A ideia de reproduzir um dos “símbolos” mais famosos da Sicília é a de fornecer um objeto artesanal unido a um dos azeites Sicilianos, para deixar ao consumidor uma lembrança desta terra e um objeto para manter mesmo após o conteúdo acabar.
A lenda da “cabeça de Moro” remonta ao século XI, quando os mouros invadiram a Sicília e se tornaram parte da população, a ponto de se fundirem perfeitamente com a população siciliana. A história deste vaso será incluída no rótulo da garrafa, também para fornecer ao consumidor todos os detalhes da origem deste vaso que se encontra por toda a Sicília.
A garrafa é fabricada em vidro a partir de um molde desenhado, de um lado o desenho do rosto feminino, do outro o desenho do rosto masculino, é produzida em vidro escuro ou envernizada de branco, eventualmente decorada em alguns detalhes (a boca, os olhos, o colar, etc.), para realizar diferentes versões da garrafa para o revendedor. O desenho da garrafa foi registrado na Câmara de Comércio de Catânia, para garantir a originalidade do recipiente.

TESTE DI MORO - IGP Sicília

CARACTERÍSTICAS
Variedade de azeitonas utilizadas: nocellara dell’Etna, nocellara del Belice;
Área de produção: Encostas do Etna, Vale do Simeto;
Altitude dos olivais: 500-800 metros acima do nível do mar;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
À vista: opalescente turva com tons dourados intensos;
Ao olfato: frutado médio com sensação de erva;
Ao paladar: intenso com amargo e picante persistentes
Combinações: aprecia-se cru, com assados de carne vermelha e leguminosas