Appleton 35 years old - Ruby Joy Spence Anniversary Edition - 750ml

Appleton Estate Ruby Anniversary Edition é um rum jamaicano monumental, lançado em apenas 500 garrafas no mundo todo para celebrar os 40 anos de carreira da lendária Mestre de Blend Joy Spence. Um blend de 5 rums raros (de pot still e de alambique de coluna). Envelhecido por no mínimo 35 anos em clima tropical, com componentes de até 45 anos. ABV: 45%. Cor de mogno escuro, densa, com reflexos profundos de cobre e rubi. O nariz é altamente complexo, dominado por notas cítricas e picantes. Surgem notas de casca de laranja amarga, pimenta-do-reino, baunilha e um toque de ar marinho salgado. O clássico “funk” jamaicano está presente, mas elegantemente domado. O paladar é extremamente seco e austero, quase desprovido de doçura açucarada. A maturação de mais de 30 anos se faz sentir com forte presença de madeira e taninos. É possível detectar notas de raspas de t mandarina queimadas, cacau amargo e café. O final é limpo, seco e moderadamente longo, com retorno de especiarias amadeiradas e uma leve nota amarga.

Para coleções importantes ou connoisseurs especializados apenas. Garrafa e embalagem em perfeitas condições.