2016 Michele Chiarlo, Cannubi - Barolo Riserva - 3 Garrafas (0,75 L)
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Sommelier experiente com 15 anos em degustação de vinhos em restaurantes Michelin.
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Três garrafas de 0,75 L de Michele Chiarlo Cannubi Riserva 2016 Barolo, da Itália, em caixa de madeira original, com garrafas tipo Bordeaux no gargalo e cápsula de metal completamente intacta.
Resumo assistido por IA
Descrição fornecida pelo vendedor
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção adicional manual antes da destemação e pisa
•Vinificazione: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e molhamento suave do cappello com o sistema “a doccia” a uma temperatura entre 27° e 30° C. Fermentação maloláctica
•Affinamento: mínimo 6 anos antes do lançamento. Maturação de 3 anos em barris de carvalho de média capacidade, e o restante em garrafa
•Colore: vermelho granada vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e notas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa murchas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma especiaria doce finíssima, característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um attractivo tecido de taninos sedosos e de perfeita harmonia: retrogosto fascinante, muito longo e muito fresco
•Abbinamenti: tagliolini aos cogumelos porcini, agnolotti, brasato, queijos de boa maturação
Comprado em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° C e 68% de umidade constante.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção adicional antes da desengace.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração nas cascas e molhamento suave da capa usando o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 27° e 30° C. Fermentação maloláctica.
•Aging: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido por 3 anos em barris de carvalho de média capacidade e o restante na garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Complexidade extraordinária, elegância e aromas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana, complementados por uma especiaria doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto fascinante é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brazeado/brasato, queijos bem envelhecidos
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
95/100
James Suckling
95/100
Wine Enthusiast
94/100
Wine Spectator
ITA:
•Vendemmia: colheita manual, seleção adicional manual antes da destemação e pisa
•Vinificazione: fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração em contacto com as cascas e molhamento suave do cappello com o sistema “a doccia” a uma temperatura entre 27° e 30° C. Fermentação maloláctica
•Affinamento: mínimo 6 anos antes do lançamento. Maturação de 3 anos em barris de carvalho de média capacidade, e o restante em garrafa
•Colore: vermelho granada vivo de grande profundidade
profumo: extraordinária complexidade, elegância e notas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa murchas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana e, como corolário, uma especiaria doce finíssima, característica deste cru
•Gusto: excelente estrutura, num contexto de um attractivo tecido de taninos sedosos e de perfeita harmonia: retrogosto fascinante, muito longo e muito fresco
•Abbinamenti: tagliolini aos cogumelos porcini, agnolotti, brasato, queijos de boa maturação
Comprado em novembro de 2023, mantido em adega refrigerada a 15,7° C e 68% de umidade constante.
Enviado via Poste Italiane, com seguro
ENG:
•Harvest: Colheita manual, seleção adicional antes da desengace.
•Vinification: Fermentação em tonéis de carvalho; 30 dias de maceração nas cascas e molhamento suave da capa usando o sistema de “chuveiro” a uma temperatura entre 27° e 30° C. Fermentação maloláctica.
•Aging: Mínimo de 6 anos antes do lançamento. Envelhecido por 3 anos em barris de carvalho de média capacidade e o restante na garrafa.
•Color: Vermelho granada vivo com grande profundidade
•Nose: Complexidade extraordinária, elegância e aromas doces com evidentes notas de frutos vermelhos, pétalas de rosa secas, alcaçuz, ruibarbo e gentiana, complementados por uma especiaria doce muito sutil característica deste cru.
•Taste: Excelente estrutura, dentro de um tecido atraente de taninos sedosos e perfeita harmonia: o retrogosto fascinante é muito longo e muito fresco
•Pairings: Tagliolini com cogumelos porcini, agnolotti, brazeado/brasato, queijos bem envelhecidos
Purchased in November 2023, stored in a refrigerated cellar at 15.7°C and 68% humidity.
Shipped via Poste Italiane, with Insurance
Dados
Vintage
2016
Produtor, nome do vinho
Michele Chiarlo, Cannubi
Classificação
Riserva
Número de garrafas
3
Tamanho da garrafa
Garrafas (0,75 L)
País
Itália
Região
Barolo
Grape varieties
Nebbiolo
Nível de enchimento
Garrafa tipo Bordeaux, nível de enchimento no pescoço
Embalagem original
Na caixa de madeira original
Estado da rolha/cápsula
Cápsula de metal totalmente intacta com furo de produção
Pontuação do crítico
95/100 points, James Suckling
Estado do rótulo
Rótulo legível, totalmente intacto
Vendido por
