2003 Dom Pérignon, P2 - Champagne Brut - 3 Garrafas (0,75 L)

Plénitude 2 é a segunda vida de Dom Pérignon, pacientemente elevada a um novo patamar e traçada em direção à eternidade. Depois de quase 15 anos de transformação lenta nas caves, Dom Pérignon amplia sua energia e eleva-se ao ápice de vitalidade essencial e radiante, em seu estado de Plénitude. Elevado a novas alturas, desdobra-se em todas as dimensões – mais amplas, mais profundas, mais longas, mais intensas – e ainda dotado de uma longevidade estendida.

Janela de consumo
2021 - 2045

2003 é um ano que permanecerá para sempre como o ano que mudou a história da Champagne. Um verão escaldante impôs a colheita mais precoce desde 1822, levando Dom Pérignon a interpretar esse ano único com uma abordagem inspirada na intuição e em escolhas voltadas para o futuro.
Leia mais

Notas de degustação do produtor
Da suavidade floral do loureiro surge a mineralidade cinzenta, tostada e fuliginosa, tão típica de Dom Pérignon. Logo surge o sabor de frutos secos – damasco –, seguido pela doçura candida de framboesa e figo. Inesperadamente, a frescura de verbena-limão, pimenta branca e alecrim se eleva por um instante, antes de mergulhar na escuridão de especiarias e raiz de alcaçuz. Este é um vinho físico. Ele chama você e atrai, mais tátil e vibrante do que aromático. Como uma onda, é construído em ritmo e quebra: primeiro se desenrola, depois envolve — generoso e estruturado — antes de recuar para uma verticalidade profunda e escura que lentamente se alonga em direção a uma sensação amarga, salina de iodo.

Leia mais