Pressa d'anatra - Torchio - Prensa

Fantástico! O objeto apresentado no leilão é uma rara prensa de cozinha aristocrata para pato do final do século XIX. Este utensílio é feito em ferro fundido, com cuba em chapa estanhada, prato pressor em ferro fundido, disco filtro perfurado para drenagem dos líquidos em chapa e base em madeira maciça com quatro patas leoninas em ferro fundido aplicadas, característica típica da produção de alta época para cozinhas burguesas do fim do século XIX, c. 1870-1890. A madeira da base amortiza as vibrações e não risca as mesas de mármore das cozinhas senhoriais. As patas em forma de pata de leão, com focinho feroz bem modelado em relevo, são típicas do período Umbertino/Liberty e constituem um detalhe de grande qualidade escultórica que atesta o valor do objeto e a excelente fatura de produção de uma fundição importante. Este tipo de prensa era utilizado principalmente na alta cozinha francesa, villas senhoriais, para a preparação de queijos cremosos, paté, carne em gelatina, prensados e para extrair sucos e essências de aves como o pato, em preparações sofisticadas como o famoso "canard à la presse". A prensa apresenta uma estrutura sólida e um mecanismo de rosca com manivela horizontal, projetado para aplicar uma pressão uniforme ao conteúdo. O disco filtro perfurado está ancorado ao prato pressor em ferro fundido. Prensas antigas para patos são muito apreciadas por colecionadores de artefatos de cozinha, por chefs, entusiastas e amantes da história culinária, muito interessantes e muito difíceis de encontrar. O objeto é um utensílio de alta qualidade, de época, vintage, hoje com um fascínio de design neogótico/Liberty com influências Umbertinas, e altamente decorativo, que testemunha os ofícios do passado, proveniente de uma coleção particular de utensílios de cozinha antigos. A prensa é um esplêndido exemplo de design utilitarista do final do século XIX, estilo neogótico com elementos Liberty. A estrutura une a funcionalidade da ferraria com a elegância decorativa das patas leoninas e a base em madeira maciça, típica das produções Umbertinas de alta época. Suas dimensões são 30x18x17 cm, com peso de 3,1 kg. O objeto apresenta-se em boas condições estéticas gerais, com a patina original e com leves sinais de desgaste que não prejudicam a beleza do objeto, mas que representam uma evidência concreta e tangível de uma época passada, servindo como "portais no tempo", contando histórias, modos de viver, técnicas artesanais e valores estéticos que se transformaram ou começaram a desaparecer, tornando-o uma peça de coleção valorizada por seu valor histórico e decorativo. Belíssima coloração e deslumbrante patina original escura do tempo. O objeto nunca foi restaurado. O objeto, com suas linhas de chassis em arco, suaves, curvas, orgânicas, sem cantos vivos, é elegância floral, que o completam e o tornam uma peça museal, única e perfeita para qualquer vitrine de coleção. Além do seu uso culinário, esta prensa representa uma época em que cozinhar era tanto arte quanto técnica, e em que os utensílios eram projetados para durar ao longo do tempo. Objeto hoje com grande charme, ideal tanto para colecionadores de Kitchenalia e utensílios de cozinha antigos ou de laboratório, quanto para exposição em ambientes industriais, rurais, rústicos, country chic, cozinhas vintage ou estudos de ervas medicinais, ou simplesmente para exibir em móvel, em uma vitrine ou cristaleira como uma verdadeira escultura ou obra de arte para evocar os ofícios do passado, perfeito, portanto, para qualquer vitrine de coleção ou de decoração. As fotos são parte integrante da descrição. Objeto visto e aprovado para documentação fotográfica e, no estado atual das condições de uso, sempre para documentação fotográfica.