Cattani - Vinagre balsâmico - 12 - 250ml

Lote composto por 12 garrafas de 250 ml, 6 de Vinagre Balsâmico de Modena IGP e 6 de Condimento Balsâmico Branco, produzidos pela Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Itália.

A Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, fica em Modena, num edifício histórico, ao longo da Via Emilia Est, no coração dos antigos domínios estenses. Esta zona é reconhecida pelos historiadores como a melhor para a produção do Aceto Balsamico di Modena devido às condições geológicas, climáticas e culturais.

6 garrafas de 250 ml de Vinagre Balsâmico di Modena IGP com envelhecimento de 2 anos são o fruto da competência e experiência de Giuseppe Cattani, herdeiro dos segredos da antiga família e do passar do tempo. Em um entrelaçamento harmonioso de sabores delicados, os aromas e perfumes típicos se apresentam ao paladar, revelando a sofisticação de uma lenta maturação em barris de madeira nobre.

Trata-se de um produto com 6% de acidez cuja matéria-prima de derivação é a uva Trebbiano di Spagna, muito adequada para o alto balanço entre doçura e acidez. Este maravilhoso vinagre torna-se assim o companheiro ideal na cozinha para o uso cotidiano do bom Balsâmico, versátil e incrivelmente adequado para temperar seus pratos, desde saladas até legumes cozidos.

6 garrafas de 250 ml de Condimento Balsâmico branco "Biológico" produzido pela Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

As vinhas da Acetaia Cattani ficam nas colinas da província de Modena, no coração da produção de Vinagre Balsâmico. As uvas são, de fato, as típicas desta região, como o doce e perfumado Trebbiano.

O Balsâmico Branco de produção Biológica tem uma acidez delicada e é um excelente condimento para verduras cruas, peixe, frituras e é um substituto perfeito do limão e do vinagre de vinho.